Yaz mevsimi boyunca, bir barbekü ve kebap sezonu başlıyor. Tatilin başarılı olmasını ve misafirlerin pişmiş etten memnun olmasını sağlamak için, mangalın doğru bir şekilde seçilmesi gerekmektedir. Doğada dinlenmek veya eğlenmek için tasarlanmış birkaç farklı tip vardır.
Barbekü ızgara en uygun boyutu
Büyük seçim arasında büyüklükte karar vermek için ilk şey var. Burada tamamen kişisel tercihlerinize güvenebilirsiniz. Ancak mankenleri yanınızda taşımanız gerekiyorsa ve toplu taşımada bile en kompakt modelleri seçmek daha iyidir.
Barbekü ızgarasının en uygun boyutu, şiş sayısına ve kullanım sıklığına göre seçilir. Tipik olarak, modeller yaklaşık 1 metredir. Bu mesafe, 10 şiş kadar yerleştirme ve oldukça büyük bir şirket besleme sağlayacaktır.
Genişliğe gelince, barbekü hangarları nadiren 30 cm'den fazla ölçüyor, sonra standart bir şişle 6-8 parça et kaynaşabiliyorsunuz. Şimdi temel modellere daha yakından bakalım.
Mangal nasıl seçilir?
İki ana yapı türü vardır: taşınabilir ve sabit. Her birinin kendine özgü avantajları vardır ve belirli bir eğlence türü için tasarlanmıştır.
- Çatılı metalden mangallar. Bu model özel bir evde veya kır evinde bir rekreasyon alanı düzenlemek için mükemmeldir. Eti, balığı, sebzeyi pişirebilir, hatta bir şapkayı bir melon şapkasına bile pişirebilirsiniz. Çatılı metalden yapılmış mangallar, şantiyenin etrafındaki hareketlere müdahale etmeyecek ve kötü hava koşullarında pişirmeye kolayca devam edebilecek şekilde monte edilir. Bu seçenek oldukça kalın bir metalden yapılmıştır. Mangal için metalin kalınlığı 4 ila 7 mm'dir. Tasarım özel raflar sağlar, çatı en iyi şekilde ince bir metal levhadan yapılır (yaklaşık 2 mm). Kural olarak, metalden sabit mangal sadece şiş kebaplarının hazırlanması için tasarlanmamıştır. Tasarımda bir mangal, bir wok için stand, tükürük için bir stand ve karnabahar için bir kanca bulunur.
- Metalden mangallar katlanabilir. Bu modeller şehir dışına seyahat etmek için tasarlanmıştır. Hafiftirler ve çoğu zaman özel durumlarda ambalajlanırlar. Kural olarak, küçük kalınlıkta bir metal levha üretilirken, bu nedenle tasarım sadece ara sıra kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Uygun olmasına rağmen, kısa ömürlü ve verimsizdir.
- Metalden dövme çılgınlar. İşte seçim gerçekten harika. Kural olarak, en basit inşaat ülke arsa için seçilir. Bir arabada taşınması kolaydır ve fazla yer kaplamaz. Ustaların nadiren birkaç özdeş birim oluşturması nedeniyle, bu oldukça pahalı tiplerden biridir. Spiral şeklinde güzel bacaklar, yanlardaki zarif desenler ve tuhaf kıvrımlar, basit bir mangal sanat eseri yapar.
- Profesyonel braziler metalden yapılmıştır. Bu, bu modelin yalnızca restoranlarda veya yaz kafelerinde yemek pişirmek için tasarlandığı anlamına gelmez. Gerçek şu ki, bu tipin tasarımı en küçük ayrıntısına kadar düşünülmüş ve etten başka birçok yemek hazırlamanıza izin vermektedir.
Farklı bir özellik, etleri aynı anda 20 şişte pişirmek olabilir. Çünkü bu model genellikle saygın restoran sahipleri tarafından satın alınır. - Gaz brazierleri metalden yapılmıştır. Daha az popüler olan model, ancak kışın bile etin üzerine et pişirilmesine izin verir. Bir kural olarak, bir gaz tankı dahil edilmiştir, bu nedenle tüm yapının ağırlığı 30 ila 60 kg arasındadır. Bu model belirli bir yere kurulmakta ve sabit bir mangal olarak kullanılmaktadır. Aslında, bu tür bir gaz ızgarasına çok benzer, çünkü genellikle geniş bir aile için satın alınır.