Geleneksel Çek yemekleri çok doyurucu ve lezzetlidir. Çeşitli sosların ilavesi ile büyük miktarda ete dayanır, burada çok popüler olan köfteler hamurun yanı sıra tatlı tatlılardır. Çek mutfak gelenekleri, geleneksel yerel yemeklerin harmanlanması ve komşulardan ödünç alınmasıyla ortaya çıkmıştır. Yerel mutfağı büyük etkisi Slovakya, Avusturya, Macaristan tarafından sağlandı.
Çek Cumhuriyeti'nde ulusal yemekler ve içecekler
Geleneksel Çek yemekleri çok doyurucu ve lezzetlidir. Çeşitli sosların ilavesi ile büyük miktarda ete dayanır, burada çok popüler olan köfteler hamurun yanı sıra tatlı tatlılardır. Çek mutfak gelenekleri, geleneksel yerel yemeklerin harmanlanması ve komşulardan ödünç alınmasıyla ortaya çıkmıştır. Yerel mutfağı büyük etkisi Slovakya, Avusturya, Macaristan tarafından sağlandı.
Çek Cumhuriyeti'nde ulusal yemekler ve içecekler
Öyleyse, Çek Cumhuriyetinde mutfağını anlamak için yemeklerden ne denemelisiniz? Genellikle turistler bira ve aperatifler ile tanışma başlar, bu yeterli tuzlu ve keskin:
- Ütopyalılar - sirke içinde boğulmuş marine edilmiş sosisler, genellikle soğan ve kırmızı biber ile bir marine halinde onlara hizmet eder;
- tlachenka - soğuğa benzer, sulanmış sirke ile servis edilir;
- Kızarmış sosisler biraya - çok çeşitlidirler, karaciğerinden, etlerden veya kandan olabilirler, ancak hepsi yağ ve keskin olacaktır.
çorbalar
Zengin, kalın çorbalar, Çek Cumhuriyeti'nin tüm bölgelerinin mutfağı için tipik olan ulusal yemekleri işaret etmektedir:
- sarımsak - sarımsak ve sosis ile kalın çorba;
- kulayda - patates ve ekşi krema ile mantar;
- bramborichka - patates;
- cibulochka - soğan;
- Ekmek içinde Vole - çorba, ekmek içine dökün, Prag ve Çek Cumhuriyeti boyunca restoranlarda popüler yemek.
Çek Cumhuriyeti'nin ikinci ikinci dersleri
Çek Cumhuriyeti'nin ana yemeği et, ağırlıklı olarak dana eti, dana eti ve domuz eti. Kaz tatil için servis edilir, ördek ile birlikte Noel için geleneksel bir yemek olarak kabul edilir.
Çek Cumhuriyeti'nin başlıca ulusal yemeklerinin isimleri:
- Veprevo diz - lezzetli domuz knuckle, bütün pişmiş. Genellikle bu yemek yaklaşık 1 kg ağırlığındadır, bu yüzden bir kişi için çok olabilir. Bir domuz knuckle, ete ulaşmak için kolayca kesileceği ahşap bir tepsi üzerinde hardal ve yaban turpu ile birlikte servis edilir.
- Vepro-kondllo-zelo-soslu sarmısak lahana ve köfte soslu.
- Ekşi krema üzerine Свикова - bir kesim, çoğunlukla dana. Ekşi krema sosu ve köfte servis edilir. Çek Cumhuriyeti'nin her hostesi bu yemek için kendi aile tarifi ile gurur duyuyor.
- Goulash - Macarlardan alınan bir yemek, sığır eti ya da domates, biber ve sarımsak ile dana eti yapılır. Geleneksel olarak köfte ile servis edilir.
- Bramboraki - patates krepleri, draniki'ye çok benziyor. Ekşi krema soslu bir garnitür veya bağımsız bir yemek olarak kullanılır.
- Pechena tamamen pişmiş bir kaz ya da ördek kadar iyidir . Lahana turşusu, horseradish ve hardal ile servis edilir.
Geleneksel Çek mutfağı ile tüm fotoğraflarda köfte bulunur. Soslu tüm et türleri için en popüler garnitür olarak kabul edilirler. Onları undan veya patateslerden yaparlar, pratik olarak tatsızdırlar ve et sosu toplamak için icat edilmiştir. Daha sonra, lor, meyve, reçel ile tatlı köfte ortaya çıktı. Köfte bol su içinde pişirilir ve sıcak servis edilir. Birçok Çek, onları diğer tüm yemeklere tercih eder ve hem tuzlu hem de tatlı olarak sürekli olarak yer.
tatlılar
Çek mutfağında tatlı ağırlıklı olarak hamurdan çeşitli yemekler ile temsil edilmektedir. Pişirme, hem ev icra hem de popüler ve sokakta satın aldı.
- Trdelnik - Prag'da sokaktaki özel çadırlarda deneyebilirsiniz, Çek Cumhuriyeti'nin en popüler tatlı ulusal yemeği olarak kabul edilir. Hamur bir oklava veya özel bir silindir üzerine sarılır, daha sonra fındık ve şeker içinde yuvarlanır. Noel pazarlarında ve fuarlarda popüler.
- Kalachi - farklı ekmekler ile lezzetli ekmek ruloları.
- Howska , bükülmüş bir kalp şeklinde mayalı hamurdan bir topuzdur . Üstüne pudra şekeri serpin, kuru üzüm veya fındık ekleyin.
Çek Cumhuriyeti'nde içecekler
Çek Cumhuriyeti'nin en ünlü ve lezzetli içeceği bira olarak kabul edilir. Alman ve Belçikalı kadar popüler. Ülke, büyük fabrikalarda ve özel bira fabrikalarında bu köpüklü içeceğin çok sayıda farklı markasını üretiyor.
Çek Cumhuriyeti'nin bir bira ülkesi olmasına rağmen, özellikle Güney Moravya şaraplarında şarap yapımı da yaygın. Özellikle ev yapımı Slivovitz gibi güçlü likörlerin ve Karlovy Vary'de üretilen çeşitli şifalı bitkiler üzerinde popüler bir balmumu olan Becherovka sevenler.
Çek Cumhuriyeti ve Slovakya'nın mutfağı nasıldır?
Slovakya'nın yemekleri, Çek Cumhuriyeti'nden çok daha basit ve gösterişsiz olarak görülüyor; Ana yemekler her iki ülke için, özellikle çorbalar için gelenekseldir. Çekler gibi slovaklar, sarımsak, baharat ve füme ürünleri ile kalın, zengin çorbalar gibi. Mantar ve sarımsak çorbası, ve diğerleri ve diğerleri genelde kendi ulusal yemeklerini düşünürler. Aynı şey et için de geçerlidir: Slovakya'da kesinlikle bir Veprevo dizini, Avusturya'dan gelen şnitzeller ve Macar gulaşlarını bulacaksınız. Çek Cumhuriyeti'nden farklı olarak, masadaki balıklar, özellikle de nehir ve göl alabalığı, Slovakların lezzetli yemek yapmayı bildiği yerler var.
En sevilen Çek köfteleri, Slovaklarla popülerdir, burada, dolgun ve dolgusuz, dolgulu ve dolgusuz olarak sevilirler.Çek bölgelerinin geleneksel yemekleri
Bazı Çek şehirlerindeki ulusal yemekler, sadece yemek olarak değil, aynı zamanda hediyelik eşya olarak da kullanılabilir:
- Karlovy Vary gofretleri - hassas ve ihale, bol miktarda tatlı dolgular ile XVIII. Yüzyıldan beri popülerdir. Daha önce her evde yapılmışlardı, ama şimdi hazır olmaları daha muhtemel. Fabrikalar, kendileriyle kolayca götürülebilen özel hediye ve hediyelik waffle paketleri üretiyor.
- Pardubice gingerbreads , sırla süslenmiş geleneksel ballı fırın ürünlerinden bahsetmektedir. Çoğu zaman kalp şeklinde pişirilir, daha sonra arsa resimleri veya yazıtlarla boyanır. Daha önce Pardubice'deki fuardan eve hediyeler olarak getirildiler ve bugün hediyelik eşya olarak diğer ülkelere götürülüyorlar.
- Stubber kulaklar , bir kulak şekline benzeyen bir torbaya sarılmış ince bir zencefilli hamurdan yapılmış hassas bir bisküvidir. Yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilen incelik, ismine yansıyan Stemberk'te üretilir.
Çek Cumhuriyeti'nde gastronomi turizmi
Çek Cumhuriyeti, mutfağı ile haklı gurur duyar ve turistleri buna adamaktan mutluluk duyar. Bira, şarap, et, şeker severler için çeşitli yörüngeler geliştirildi, buralarda kendinizi yerel yemek kültürüne daha da derinlemesine daldırabilirsiniz.
En popüler turlar bira olarak kabul edilir. Sadece farklı bira türlerini tatmakla kalmıyor, aynı zamanda büyük fabrikaları ve özel bira fabrikalarını ziyaret ediyor, büyüyen şerbetçiotu geleneklerini tanımak ve lezzetli bir içecek yapmak için uğraşmak.
Güney Moravya'da, üzüm bağları ve şarap imalathaneleri şarap turuna çıkabilirsiniz. Burada Çek tatları, Çek Cumhuriyeti'nde üzüm yetiştiriciliği tarihi, yerel çeşitlerin özellikleri ile tanışma ve doğrudan üreticiden şarap satın alma fırsatı bulacaksınız.