Her birimiz bir yemekten sonra bir bardak meyve suyu içmeyi severiz. Çoğu zaman onu mağazada satın alırız. Ama suyu kendiniz yapmak çok daha faydalı olacaktır. Evde her zaman taze sıkılmış doğal meyve suyu olmasını sağlamak için bir meyve sıkacağı almanız gerekir. Domates suyu almak istiyorsanız, domates için bir meyve sıkacağı gerekir.
Sıkacakları çeşitli gruplara ayrılabilir:
- vida (elektrik ve manuel);
- santrifüj, domates dahil olmak üzere farklı türde meyve ve sebzeler için tasarlanmıştır.
- yumuşak meyveler ve sebzeler için hazırlanan meyve sıkacakları.
Domates için elektrikli vidalı meyve sıkacağı
Domates için vidalı elektrikli meyve sıkacağı, domates ve diğer meyvelerden ve sebzelerden meyve suyu elde etmek için özel bir nozulu olan bir kıyma makinesidir.
Vidalı meyve sıkacakları aşağıdaki parametrelerde değişiklik gösterebilir:
- güç;
- genel boyutlar;
- ağırlığı;
- vücut malzemesi;
- kap;
- vida hızı;
- eğirme teknolojisi (çift vidalı, tek vidalı, yatay veya dikey);
- sebze veya meyvelerin serilmesi için delik çapı.
Bu tür bir meyve sıkacağı modelinde, sebzeleri öğüten rendeğin dönüşünü başlatan bir elektrik motoru bulunur. Bu modelin avantajı, suyun hazırlanması sırasında hamurun cihazın içinde tutulması ve vidanın ucundaki açıklıktan dışarı çıkmasıdır.
Bu meyve sıkacağı ile gelir, domates suyu için tasarlanmış özel bir ölçüm kabı.
Elektrikli meyve sıkacakları üç çeşittir:
- ev: evde meyve suyu yapmak için kullanılır;
- profesyonel: restoranlar ve barlar satın alırlar;
- endüstriyel: meyve suyu üretimi için.
Ameliyat prensibi şu şekildedir: Cihazın aperatif motorunun bir sonucu olarak, domatesler, meyve suyunun daha sonra basınç altında sıkıştırıldığı bir turta haline getirilir. Domatesler özel bir delikten atılır ve domatesleri bir itici ile ileriye doğru iter.
Elektrikli meyve sıkacağı yatay veya dikey bir burguya sahip olabilir. Son zamanlarda satışa sunulan ev aletleri üreticilerinin bir kerede iki adet burgu yerleştirdiği modelleri karşılamak mümkün. Bu durumda zıt yönlerde dönerler.
Domates için el yapımı meyve sıkacağı
Meyve sıkacağı el modeli sıradan bir kıyma makinesi gibi görünüyor. Burgu bir koni şeklindedir.
Basit bir kıyma makinesi ile bu benzerlik sayesinde, özel bir nozul kullanırsanız, domates suyu yapmak için de kullanılabilir.
Bu tür bir meyve sıkacağı işleminin prensibi, sebzeleri bastıran ve oluğun içinden akan suyu kabın içine ayıran vidayı elle etkinleştirmektir. Kek özel delikten ayrı olarak çıkacaktır.
Tüm meyve sıkacakları modellerinden en güvenilir olan manuel modeldir. Böyle bir meyve sıkacağı, kullanımı kolaydır, özel bakım gerektirmez ve bir kural olarak, bir mekanik veya elektrikli meyve sıkacağı daha ucuzdur.
Domates için santrifüjlü meyve sıkacağı
Ancak, domates için santrifüjlü meyve sıkacağı ismi sadece bir kongre, çünkü her zamanki bir meyve sıkacağı olduğundan, domateslerin yanı sıra çok sayıda sebze ve meyveden meyve suyu alabilirsiniz. Ameliyat prensibi, küçük kerevitlerin meyvelerinin öğütülmesine ve santrifüjün hızlı bir şekilde döndürülmesiyle meyve suyunun tahliyesine dayanır. 1-2 bardak meyve suyu almanız gerekiyorsa - bu meyve sıkacağı görevle başa çıkacaktır. Ancak, büyük hacimler söz konusu olduğunda - pratik değildir, çünkü hamurdan yeterince meyve suyu sıkmaz ve rendeyi ve cihazın iç kısmını temizlemek için sık sık açmanız gerekecektir.
Sıkacağı Basın
Domates ve diğer meyveler için meyve sıkacağı mekanik modeli, geleneksel bir pres prensibi ile çalışır. Meyve suyu üretmek için ürünü özel bir yere koyun, kolu aşağı doğru itin ve belirli bir basınç yaratın. Sonuç olarak, meyve suyu izole edilir. Bu muhtemelen domatesleri suyu almak için en uygun türde bir meyve sıkacağıdır, çünkü etleri iyice ovalamanıza ve mümkün olduğunca fazla meyve suyu almanıza izin vermez. Ancak, bir sabah bardak içecek için - cihaz oldukça uygundur.
Mutfağınızda bir meyve sıkacağı gibi bir mutfak aletine sahip olmak, her gün kendiniz ve sevdikleriniz için domateslerden taze sıkılmış meyve suyu hazırlayabilirsiniz.