Çok geçmeden, doktorlar karabuğday alerjisi olup olmadığını tartıştılar. Ancak bugün zaten güvenilir bir şekilde biliniyor: karabuğday kabuğu çıkarılmış tane ve ürünleri, hem yetişkinlerde hem de çocuklarda alerjik bir reaksiyona yol açabilir. Son zamanlarda, bu tip gıdaları ilk kez deneyen bebeklerde daha fazla benzer fenomen ortaya çıkmaktadır.
Çocuk niçin karabuğday alerjisi var?
Buğday ve pirinç gibi diğer tahıllardan farklı olarak, buğday her zaman glüten eksikliğinden (güçlü bir alerjendir) dolayı hipoalerjenik bir gıda olarak düşünülmüştür. Ancak, aynı zamanda, büyük miktarlardaki buğday taneleri içinde, bitkisel proteinler - globulinler, prolaminler ve albüminler bulunur. Bunlar sayesinde, buğday çok besleyicidir, ancak bazı insanlar alerjilere eğilimlidir, bu proteinlerin enzimleri negatif bir reaksiyona neden olabilir.
Bir bebekte, annesinin beslenmeden kısa bir süre önce yediği buğday lapası üzerinde bile bir alerji meydana gelebilir. Bu nedenle, hangi ürünün reaksiyonu provoke ettiğini izlemek çok önemlidir.
Karabuğday alerjisi - belirtiler ve tedavi
Yetişkinlerde ve çocuklarda buğdaydan elde edilen gıda tüketimine tepki, kendini farklı şekillerde gösterir. Eğer bir yetişkindeyse, özellikle ürtiker, dudakların şişmesi, öksürme, hapşırma, baş ağrısı ve bazen ishal olur, daha sonra karaciğere verilen bebek alerjisi genellikle vücutta bir kızarıklık, bağırsak fonksiyonu, burun akıntısı ve gözyaşı ile birlikte görülür. Belirtilen tek bir semptom bile alerjiden ve ana görevden bahseder -
Karabuğday alerjisinin ve diğer herhangi bir ürünün tedavisinde ana kural, bir alerjenin erken teşhis edilmesi ve diyetten dışlanmasıdır. Tanı için standart yöntemler kullanılır - alerjenler, antikor testleri ve cilt testi. Tedavi ile ilgili olarak, antihistaminikler (Fenistil, Zirtek, Tavegil) ile semptomların giderilmesidir. Bebekler için bu ilaçlar uygun serbest bırakma formlarında (damlalar, süspansiyonlar) ve dozajlarda kullanılmalıdır.