Eğer bir dondurucu almaya değer olup olmadığını ciddi olarak düşünürseniz, o zaman ailenizde bir çocuk ya da kendiniz var - sağlığı önemseyen tatlı bir diş. Dondurma reklamını ne kadar cazip kılıyor olursa olsun, sadece bu harika tatlıyı kendi kendine hazırlamanız şartıyla, hangi malzemelerin içerdiğinden emin olabilirsiniz.
Dondurma yapımcıları türleri
Bu üniteler şu anda iki versiyon halinde mevcuttur: mekanik ve otomatik. Bu nedenle, mekanik dondurma makinesinin prensibi, bileşenlerin bir kap içine konulması ve kap ile gövdenin gövdesi arasındaki alanın buz ve tuz ile doldurulmasıdır. Karışımı dondurmak için buz gereklidir ve tuzun çok çabuk erimesine izin vermez. Böyle bir dondurucu, mekanik bir ilkel karıştırıcı olarak çalışır, yani, kabın içine yerleştirilen bıçakları veya bıçakları, karışımla birlikte çalıştıran sapı döndürürsünüz. Kolu yarım saatten fazla döndürmeye hazır olun.
Böyle bir kıtlık, bir mekanik olana benzeyen bir kompresör ile otomatik bir elektrikli buz yapıcıdan mahrumdur. Sadece kulplar orada değil. Otomatik bir dondurma makinesinde dondurma hazırlamak biraz hazırlık gerektirir. Bu nedenle, malzemeyi döşemeden önce, cihaz dondurucuda 8-16 saat süreyle yerleştirilmelidir. Bu yüzden üniteyi satın almadan önce, boyutlarının karşılaştırılabilirliğini fotoğraf makinesinin boyutları ile analiz etmeniz gerekir.
Cihazın konteynır içinde hazırlanmasından sonra, malzemeler serilir ve ağa dahil edilir. Dondurma işçisi bir elektrik motoru ile diğer elektrikli mutfak aletleri gibi çalışır. Genellikle bitmiş ürün, yer işaretinden sonra 5-30 dakika sonra elde edilir. Zaman, bileşenlerin sıcaklığına ve kapasitenin kendisine bağlıdır. Hazır tatlılar, dondurucuda plastik bir kapta saklanmalıdır.
Birkaç fonksiyona sahip kombine modeller de vardır. Bu dondurma makinesi ne yapar? Gerçek şu ki, bu cihazda, dondurmaya ek olarak, hazırlayabilir ve yoğurt yapabilirsiniz. Bu modellerin dezavantajı, bir defada ikiden fazla soğuk tatlı porsiyonunun yapılamamasıdır.
Bu tatlıdan çok sayıda porsiyon hazırlama ihtiyacı varsa, bir kompresör dondurucu dondurucu satın almak daha iyidir. Tipik olarak, bu tür birimler restoranlar ve kafeteryalarda görülebilir. Bazı dondurucular kokteyl yapmak için bir işlev ile donatılmıştır.
Dondurmada pişirmek birçok türde dondurma olabilir: kremalı-brulee , çikolata , meyve ve diğerleri.
Önemli!
Tatlıların hazırlanması sırasında sadece plastik ve tahta kaşık ve kaşık kullanın. Ayrıca, bulaşık makinesinde bulunan dondurma makinesinin yanı sıra sert sünger ve aşındırıcılar yıkanamaz!