Açık ateşte pişirilen yemekler, ulusal mutfağımız için geleneksel değildir, ancak açık havada herhangi bir ziyafet menüsüne sıkıca girmişlerdir. Fırında tavuk ya da domuz kaburga, koyun eti şiş kebap veya ızgara kanatlar, somon steak ve diğer birçok yemekler onları ızgara ızgara denilen bir cihazda pişirirseniz çok lezzetli ve lezzetli.
Böyle bir fırın, birbirine göre farklı seviyelerde düzenlenmiş ızgaralara sahip bir cihazdır. Üst ızgarada pişirilmesi gereken ürünler bulunur ve alt genellikle kömür için kullanılır (cihaz bu tür bir yakıt sağlıyorsa). Ayrıca, barbekü fırınının ızgara yemekleri hazırlamak için kullanılan bir kapağı vardır.
Evler için barbekü ızgara çeşitleri
Tasarım özelliklerine bağlı olarak barbekü ızgaraları:
- Sabit - Bu anıtsal yapılar yazlık veya kır evi için harika. Böyle bir fırın önceden kurulmuş ve sağlam bir temel oluşturulmuştur. Bu nedenle, eğer veranda büyüklüğünün bunu yapmasına izin veriyorsa, sabit bir fırının yerleştirilmesinin daha iyi olduğu durumlarda önceden düşünmek gerekir. Ayrıca, barbekü ızgarasının açık havada veya bir gölgelik altında kurulabileceği de belirtilmelidir ki bu da yılın herhangi bir saatinde en sevdiğiniz yemeklerin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır. Evler için sabit barbekü ızgarası tuğla, metal, doğal veya yapay taştan yapılabilir;
- taşınabilir - evler için böyle bir sokak barbekü ızgara, küçük boyutları ile rahat. Bu fırınlar genellikle metaldir, hafif alaşımlardan yapılmıştır, dolayısıyla nispeten düşük bir ağırlığa sahiptirler. Taşınabilir veya, çağrıldıkları gibi, mobil ABD barbekü ızgarası sadece yazlıkta değil aynı zamanda pikniklerde veya temiz havadaki herhangi bir partide de dinlenecek;
- açık - ızgara yemekleri için özel olarak tasarlanmışlardır ve sadece açık havada hazırlanan klasik bir barbekü yapma olasılığını üstlenmezler;
- kapalı - herhangi bir yakıt üzerinde çalışırlar, bir bacaya sahip olmalıdırlar. Bu fırınlar fonksiyoneldir, hava koşullarına bakılmaksızın her türlü pişirilebilirler;
- yarı açık - genellikle bir kanopi altına monte edilen boru olmadan yapın.
Yakıt türüne bağlı olarak, çalışan üç tip cihaz da vardır:
- kömürde - böyle bir ocakta pişirilen yemekler özel bir tat ve aroma ile ıslatılır;
- Gazda - bu tip yakıtlar, ızgaradaki sıcaklığı ayarlamanızı sağlar ki bu da çok uygun. Evler için gazlı barbekü ızgarası hem taşınabilir hem de sabit olabilir;
- elektrik üzerinde - bu tür modeller en ateşe dayanıklı olarak kabul edilir.
Tasarıma gelince, bunları listelemenin imkansız olduğu pek çok seçenek var. Dacha barbekü ızgara fırını, farklı tarzlarda yapılmış araba, masa, kazan, vb. Şeklinde olabilir. bir
Evler için barbekü ızgaralarının fiyatı, cihazdaki ek ayrıntıların varlığına bağlı olarak değişir. Böylece, en basit barbekü ızgara fırını ızgaralı bir ızgaradır ve daha pahalı modeller bacaklar, koruyucu bir kalkan (rüzgardan), bir kapak, dönen bir şişirme, kullanışlı katlanabilir masalar veya bıçaklar ve çatallar için raflar ve çok daha fazlası gibi unsurlarla donatılmıştır.
En popüler modelleri Napolyon, Lappigrill, Primo, Weber, BBQ, vb.