Gem, meyveler ve meyvelerden yapılmış lezzetli bir jöle benzeri kütledir. Ancak reçelden farklı olarak, düzgün bir tutarlılığa sahiptir. Şimdi en az çaba ile bir multivarkta nasıl bir reçel yapılacağını anlatacağız.
Multivarkta portakal reçeli
maddeler:
- portakallar - 4 adet.
- limon - yarım;
- şeker - miktar aşağıdaki tarifte belirtilmiştir.
hazırlık
Bir portakal, ikiye böldü ve lezzetini ondan çıkardı. Aynı şeyi limonla yaparız. Kabuğu ince şeritler halinde kesin. Geri kalan portakallarla birlikte kabuğu da kesin, ama buna ihtiyacımız yok - bir kenara koyun. Portakalın eti 8 parçaya kesilir ve her biri 2-3 parçaya bölünür. Yani yarım limonla yap. Hazır reçel yapmak acı değildir, tüm beyaz filmleri çıkarmak istenir. Hazırlanan meyveyi bir tencerede katlayın ve suyla doldurun. Parçaların tamamen suya ihtiyacı var. Şimdi bir günlüğüne ayrıldık. Bundan sonra, tüm portakalları sudan çıkarır ve tartarız. Ağırlığa göre şekerin, portakalların ağırlığı kadar gereklidir.
Böylece, multivarquetin içerisine portakal reçelinin hazırlanmasına başlıyoruz. Malzemeyi çokkürenin çantasına çevirip "Pişirme" modunu açıyoruz ve piştikten sonra 30 dakika hazırlıyoruz. Bu süre zarfında, meyveler kaynatılır ve multivarquet'te portakallardan reçel hazırdır. Ama tamamen homojen bir kütle elde etmek istiyorsanız, her şeyi bir karıştırıcıyla dövmeniz ve sonra steril kavanozlara dağıtmanız gerekir.
Çok değişkenli elma reçeli tarifi
maddeler:
- ekşi elma - 800 g;
- şeker - 500 g;
- su 250 ml.
hazırlık
Yıkanmış elmalar ile cildi ince bir şekilde soyun. Bunu bir multivark konteynırına koyup suyla doldurduk. "Buharlama" yı açın ve 10 dakika boyunca cildi pişirin, ardından kabuğu çıkarın ve sıkın ve et suyu bir tencerede bırakın. Elma, soyulmuş, küçük parçalar halinde kesilmiş. Onları bir kaynatma haline getirdik ve şeker ekledik. "Söndürme" modunda, elmaları 2 saat pişiririz. Bundan sonra, oluşan elma suyunu kaynatmak için "Pişirme" modunu 1 saat açın. Eh, burada multivarque bir elma reçeli hazır! İstenirse, daha homojen bir kütle elde etmek için püre haline getirebilirsiniz.
Multivarkta Limon Reçeli
maddeler:
- limonlar - 5 adet;
- şeker - 1 kg;
- su - 1 litre.
hazırlık
Limonlarım, kurutulmuş ve ince bir şekilde kesilmişti. Onu samanla kesiyoruz. Ve limondan suyu sıkın. Tüm malzemeler çok damarlı tavaya yerleştirilir ve tüm kırışıklıklar bir gazlı bez torbaya konur ve tavaya da gönderilir, çünkü mükemmel bir pektin kaynağıdırlar, bu da jöle bir jöle kıvamındadır. "Pişirme" modunu açın ve 2 saat pişirin. Bu süre zarfında içerik iki kez kaynatılacak. Pişirmenin bitiminden sonra, torbayı çıkarınız ve bir kevgir içine koyunuz, böylece cam sıvısı reçel haline getirilir. Şekeri dökün, "Söndürme" modunu açın ve 20 dakika daha pişirin. Bir tabağa yerleştirilen hazırlanmış limon reçeli bir damla yayılmamalıdır.