Her türlü ev aletiyle mutfağı idare etmek, pişirmek için kullanılan fırını, ev için kullanılan, şef olarak unutmamalıyız. Sonuçta, o olmadan, kokulu çörekler , tatlı turta, kurabiye kurabiye ve lezzetli ve yararlı çok fazla hazırlamayın.
Fırın Fırınları
Büyük hacimlerde, birkaç pişirme tepsisini aynı anda pişirmek gerektiğinde, endüstriyel ekipman kullanılır. Restoranlar, kafeler, kantinler ve fırınlar için, kızartmak, kek pişirmek ve çok daha fazlası için ekmek ve çörek pişirmek için kullanılan kızartma dolapları kullanılır.
Bir kural olarak, endüstriyel kızartma dolapları, her biri 2-3 fırın tepsisine sahip olan çeşitli katmanlara sahiptir. Seviyeler bağımsız bir sıcaklık kontrolüne sahiptir ve çeşitli yemekleri pişirmek için aynı anda kullanılabilir. Bu ekipmanı kurmak için çok enerji yoğun olduğu için 380V'luk bir ağ gerekir.
Mutfakta fritöz
Fırınlama fırınının seçimi, en çok bulunduğu yerin büyüklüğüne bağlıdır. Alan izin veriyorsa, tam boy bir gömme dolap satın alabilirsiniz. Ama eğer aile küçükse ve içinde hiç fırın yok ise, 10-15 santimetreden fazla sığabilen diğer teknikler lehine dar bir modelle kendinizi sınırlandırabilirsiniz.
Bulaşık makinesi ve çamaşır makineleri gibi, bu teknik tam boyutlu, standart ve dar olarak ayrılmıştır. Genişlik farklı olacak ve derinlik herkes için yaklaşık 55 cm olacaktır.
Kızartma dolaplarının boyutuna ve iç işlevselliğine ek olarak. Şunları yapabilirler:
- Kolay kullanım ve güvenlik için teleskopik kılavuzlar;
- şiş;
- konveksiyon;
- kendi kendini temizleme işlevi;
- güçlendirilmiş kapı termo camı;
- elektronik, mekanik veya Wi-Fi yönetimi;
- artan enerji tüketimi ve güvenliği sınıfı.
Sofra kızartma dolabı
Mutfak uzayda çok az yer kaplıyorsa, mikrodalga fırından daha fazla yer kaplayamayacak olan kompakt bir kızartma dolabı kurtarılacak. Dahili faydalı hacmi 6'dan başlar ve 32 litreye ulaşır.
Buna ek olarak, bu tekniği yanınıza almak çok kolay ve orada kokulu çörekler pişirebilirsiniz. Ve eğer fırın üstünde bir brülör varsa, o zaman küçük bir aile ya da bir kişi için özellikle uygun olan bir tabağın yerini alabilir. Modern kompakt fırınlar küçük bir ağırlığa ve tam teşekküllü gömülü teknolojiye vermeyecek kadar çok fonksiyona sahiptir ve koltuklar daha az ücret alır ve bir fiyata daha demokratiktir.