Kızartma tavası - bu, en önemli mutfak gereçlerinden biridir, ancak bunlar tam olarak yemek pişirmemiz mümkün değildir. Hazırlanan yemeklerin kalitesi büyük ölçüde doğru yemek seçimine bağlıdır. Ek olarak, indüksiyon fırını için tavada bazı farklılıklar vardır, böylece yeteri kadar seçilmesi gerekir.
İndüksiyon kızartma tavaları için genel şartlar, ferromanyetik özellikleri, üretim malzemesi, koruyucu kaplama, çok katmanlı alt ve benzeri ile ilgilidir. Bu yazıda, bu tür yemeklerin çeşitlerinden biri hakkında konuşalım - krepler.
İndüksiyon için pancake tavası nasıl seçilir?
Kusursuz krepler pişirmeye çalışmışsanız, tavaya ne kadar bağlı olduğunu bilirsiniz. Neyse ki, bugün, indüksiyon ocakları için özel gözleme tavaları icat edildi, bu yemeğin hızı ve kalitesi, övünmenin ötesinde.
Ve yine de bazı önemsemelere dikkat etmek gerekiyor. Örneğin, bir krep indüksiyon tava almadan önce, sapların sabitlenmesini çalışın - tercihen, çıkarılabilir olmadıkları için, ağırlıkta krepleri yakarken sizi yanıklardan koruyacaklardır.
Ayrıca yemeklerin büyüklüğüne bakın - gözleme tepsisinin en uygun çapı yaklaşık 20-25 cm. Bu büyüklükte bir tavada, klasik ve çocukluktan beri bize çok tanıdık olan bu krepleri hazırlıyorsunuz.
Bu arada, ek seçenekler ile tava modelleri var. Örneğin, bugün küçük krepler pişirmek popüler hale gelmiştir ve bunu birkaç küçük çöküntüye sahip bir tavada yapmak en uygunudur.
En popülerlerden bahsedersek, bu tür yemeklerin önde gelen üreticileri diyebiliriz ki, şirket Fissler ve Woll (Almanya), Tefal (Fransa), Tescoma (Çek Cumhuriyeti). Bu şirketlerin ürünleri uzun süredir piyasada en iyi tarafa sahipler.