Kümesindeyken kendinizi şımartmak yararlı olan her çeşit sebze arasında. Her türlü eser element ve vitamin bakımından zengindir ve kışın doldurulamaz. Her gün yemek yiyebilir, farklı yemeklere ekleyebilirsin. Kış için kerevizlerin nasıl düzgün depolanacağını, böylece depolama kayıplarının en aza indirileceğini görelim.
Kereviz kökü nasıl saklanır?
Kış için kök bitkileri kurtarmak en kolay olanıdır, ancak yüksek neme sahip bir bodrum olması durumunda (% 90'a kadar). Bunu yapmak için, kum veya talaş ile kaplar hazırlamak gerekir. Onlarda, kereviz dışarıda servix bırakarak gömülüdür. Karışımdaki mantar hastalıklarının yayılmasını önlemek için biraz sönmüş kireç ekleyin.
Doğal çamur bulmak için bir fırsat varsa, o zaman içinde kereviz de mükemmel korunur. Ekşi krema gibi yoğunluğu olan bir kil ve su "konuşmacı" hazırlamak için gerekli olacaktır. İçinde kök sebzeler tamamen batırılır, sadece en üstte temiz kalır, sonra sokakta kurutulur. Bu kerevizi kafesli kutularda saklayabilirsiniz.
Yaprak kereviz nasıl saklanır?
Kereviz yeşillikleri kök kısmından daha zor saklanır. Her türlü hile olmasına rağmen çok nazik ve çabuk bozuluyor. Ama yine de denemeye çalış. En iyi yol, mümkün olduğu kadar uzun süre aromatik ve yararlı yeşillikleri yemektir - bir bitkiyi sonbaharda bir topakla birlikte kazmak ve bir kutuya nakletmek. Balkonda ya da mahzende yer alabilir. Böylece bitkinin aylarca saklanması mümkün olacak.
Yapraklar ince doğranmış ve kısımlar halinde dondurulabilir. Böylece, kışın farklı yemekler pişirmek için ve salatalarda kullanmak için uygundur. Ya da oda sıcaklığında kurutulabilir ve serinletici içecekler ile terbiye edilebilir.
Kök kereviz buzdolabında nasıl saklanır?
Kereviz kökleri verimli ve uzun bir süre saklanabilir. Bunu yapmak için, buzdolabının sebze bölmesine +5 ° C'lik bir sıcaklıkta yerleştirilirler. Kökteki nem kaybını azaltmak ve buna bağlı olarak, sebzenin erken soldurulmasını önlemek için kağıtla sarmanız gerekir.
Hiçbir durumda uzun süreli saklama için torba ve yiyecek filmi kullanamazsınız. Onlarda, kereviz en fazla iki hafta boyunca mükemmel bir şekilde korunur, bundan sonra gevrektirir ve tüketim için uygun olmaz. Kış saklamak için sapların oklara sahip olmaması önemlidir, çünkü böyle bir sebze acıdır.