Tatlı ve kokulu mısır, hemen hemen tüm yetişkinlerin ve çocukların hayran olduğu harika bir yaz hediyesi. Ne yazık ki, haşlanmış koçanı yiyebileceğin zaman çok çabuk geçiyor, sadece anında. Mısır tekrar olgunlaştığı zaman, önümüzdeki yaz için beklemek kalır. Tabii ki, lezzetli bir sebze konserve formda yıl boyunca yenebilir. Bununla birlikte, konserve yiyeceklerin tadı, şüphesiz, taze hasat edilmiş mısırın sıkıcılığından aldığınız zevkle karşılaştırılamaz. Sonuç olarak, birçok aile mısır koçanı üzerinde saklamanın mümkün olup olmadığını düşünüyor. Ve daha az ilgili olan, mısırın koçanın neresinde saklanacağı sorusudur, böylece bozulmaz.
Kışın mısır koçanı nasıl pişirilir - ilk yol
Kışın mısır koçanı saklamanın tek yolu belki de dondurucuyu buzdolabınızda kullanmaktır. Bu yaklaşım sadece çoğu vitaminleri değil, aynı zamanda doğal tadı da koruyacaktır. Bunu yapmak için, mısır yaprak ve tüylerden iyice temizlenir, yıkanır ve kurutulur. Muhtemelen mısırdaki koçanı buzdolabında saklamanın en iyi yolu, plastik bir torbada üç veya dört parçaya yerleştirmektir. Bu amaç için uygun olan ve ZIP-tutturucu ile paketleri uygundur. Sadece mısırı dondurucudan almak ve her zamanki gibi, buz çözmeden pişirmek için kalır.
Evde mısır koçanı nasıl saklanır - ikincisi
İkinci seçenek aynı zamanda mısırın donmasına dayanmaktadır. Ancak koç ek ısı işlemine tabi tutulmalıdır. Bu seçenek daha fazla zaman alıcı olarak kabul edilebilir, ancak çok kısa bir sürede crock yemeyi sağlar.
Yine soyulmuş mısır akan su altında yıkanır. Bundan sonra, koçanı, yani temperlenmiş gibi kırarım. Bunu yapmak için, uygun bir tavada su toplayıp kaynatmanız gerekecektir. Ve sonra çok soğuk su ile başka bir tava hazırlayın. Kozalar önce on ila on beş saniyeliğine kaynar suya dikkatlice yerleştirilir, daha sonra söküldükten sonra hemen soğuk suya yerleştirilir. Daha sonra soğutulmuş mısır tavadan çıkarılır, silinir ve kurutulur. Kozalar torbalara veya yiyecek filmine paketlenir ve daha sonra buzdolabına gönderilir. Bu yöntem, mısırın kışın koçanın içinde donması, mısırın yüksek bir anlık aksiyona ve daha sonra keskin bir şekilde düşük sıcaklığa maruz kalması durumunda, en uygun tada sahip olmanızı sağlar.
Kış döneminde böyle bir tedaviden sonra, mısır sadece 5-8 dakika pişirilir.