Egzotik meyveleri seçerken birçok alıcı, karar veremez: avokado - meyve veya sebze. Bazıları bu meyve meyvesi diyor, diğerleri ise buna sebze diyor. Birisi avokado bir dut ya da bir fındık olduğunu düşünüyor.
Avokado bir meyve, fındık, sebze ya da meyve mi?
Gizemli avokado, insanların akıllarına gerçekten kafa karıştırdı ve onları algıya göre farklı gruplara ayırdı. Belki de biyolojiye dönmeniz gereken durumu açıklığa kavuşturmak için. Bilimsel yorumu takiben, avokado meyve olarak adlandırılır, çünkü meyveler ağaçlarda yetişir. Ek olarak, avokado meyvesi, çoğu bahçe ürünü gibi çekirdekte sert bir kemiğe sahiptir.
Ama meyvenin bileşimi daha çok bir sebze gibidir. Meyvenin etinde, meyveye özgü olmayan geniş bir madde ve şeker konsantrasyonu vardır. Ozhegov'a göre, herhangi bir sulu meyve, biçim ve şeker içeriğinden bağımsız olarak, meyvelere yönlendirilmelidir. Yani, avokado , sonuçta bir meyvedir. Ama bir uyarıyla.
Avokado'nun tadı, olgunlaşmamış bir kabak veya armutun tadıyla karşılaştırılabilir. Meyve posası ne kadar olgunlaşırsa, meyvenin tadı ve kıvamı o kadar değişir. Olgun avokado meyvesinin eti, tereyağının tadıyla karşılaştırılır. Ve sonradan yapılan iş daha da güçlüdür. Hatta bazıları fındık ve yeşillikler ile karşılaştırır.
Yurtdışı meyvenin bazı taraftarları, fetüsün tadı nedeniyle avokado meyvesi anlamına gelemez. Hayır, meyve tadı gibi görünmüyor. Hepsi aynı, meyveler aynı bitki sınıfına aittir. Ancak, belki de, bu avokado'nun ayırt edici özelliği, avantajı. Orta olgunlaşmış avokado meyveleri nötr tadı ile ayırt edilir. Bu, meyveyi başka herhangi bir yiyecekle birleştirmeyi mümkün kılar.
Bu durumda garnitür için sebze olarak kabul edilir. Ekşi veya tuzlu sos ile terbiyeli bir salata koymak, çeşitli yemeklere eklenir. Temel olarak, burada ikinci ders hakkında konuşuyoruz. Tatlılar için avokado ile çok az yemek tarifleri. Ama salatalar, çeşitli aperatifler, pates, sandviç, kıyma için avokado ile tarifleri dolu.
Böylece, bu meyvenin kireç ve limonun sürekli yoldaşları oldu. Narenciye meyveleri, avokado ile yemeğin tadı ve rengini koruyarak, havada oksitlenmesine izin vermez.
Bütün bu nüanslar göz önüne alındığında, doğanın avokadoya çok çeşitli özelliklere sahip olduğu açıkça görülüyor. Meyveler, ayrıca, yaprak dökmeyen bitkilerin üzerinde, ağaçlarda yetişir. Meyvenin eti, bileşimi, tadı ve özellikleri bir sebze gibidir. Fetusun sulu olması avokado büyümesinin koşullarına bağlıdır. Bu çok fotophilous ve hygrophilous bir bitkidir.
Bugün avokadolar çoğunlukla endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir. Dahası, tarım terminolojisinde, genellikle yuvarlak veya oval bir şekle ve sert yeşilimsi-kestane kabuğu olan meyveler gibi bir avokado tarifi bulunabilir. Meyvenin üst tabakasını keserseniz, daha koyu bir gölge alır. Ve eğer hala bir dut ise, alışılmadık boyutlara sahiptir (12-25 cm uzunluğunda ve 1,8 kg ağırlığa kadar).
Meyvenin yağlı bir dokuya sahip olduğunu ve hafif bir fındık aroması ürettiğini düşünüyorsanız, bu daha olasıdır.
Ama yine de, çoğu insan avokado meyvesini çağırmak için kullanılır. Orta enlemlerde büyüyen herhangi bir meyve ile benzer şekilde. Bu bitkinin kendine özgü özelliği, sadece sulu hamurlu bir ağacın meyvesinin yiyecek için kullanılmasıdır. Ama sadece çukursuz. Sarhoşluğa neden olabilirler. Bitkinin doğal arazisinde - Meksika'da veya Orta Amerika'da - fetusun bu özellikleri çok iyi bilinir.