Sıcak bahar günlerinin başlangıcı ve sonbaharın sonlarına kadar yaz boyunca, hepimiz olabildiğince sık kırsal bölgeyi ziyaret ediyoruz. Özellikle büyük bir şehirde yaşıyorsanız ve kendinize yapamayacağınız bir şale bile verdiğinizde, ormana veya rezervuara yapılacak gezilerdir. Tabii ki, böyle bir yolculuk iyi bir piknik yapmaz, çünkü iştah temiz havada ve aktif hareketin ardından kurt oynanır. Ama bunun için hangi tariflerin daha iyi olduğu ve doğada piknik için ne pişirebileceğiniz ve şimdi tartışacağınız.
Doğada, ormanda veya deniz kenarında piknik nasıl düzenlenir?
Doğada piknik için bir menü seçmeden önce, gerekli şeylerin bir hatırlatma yazalım. Yani, ormanda ya da rezervuarın kıyısında pikniğe gitmek unutmayın:
- Yemek pişirmek için armatürler (Barbekü, barbekü, şiş, kömür, çakmaktaşı veya kibrit, ateşleme için sıvı).
- Tek kullanımlık mutfak aksesuarları (plastik mutfak eşyaları, kağıt peçete ve havlular).
- Su (sadece içmek için değil, aynı zamanda ellerinizi ve eşyalarınızı yıkamak için).
- İlk yardım çantası.
- Eğlenceli konular (top, tenis ya da badminton raketleri, dominolar, zırhlar vs.).
- Çöp.
Şimdi de piknik için yemeklerin tariflerine dönüyoruz.
Surkov tarzında şiş kebap
Sulu kokulu şiş kebapsız, doğada tek bir piknik değil. İşte harika bir tarif, hazırlanması kolay ve çok lezzetli.
maddeler:
- domuz eti - 1 kg;
- limonlar - 2-3 adet;
- soğan -1-2 parça;
- tuz - 50 g;
- kokulu ve karabiber bezelye, defne yaprağı.
hazırlık
Et parçalara kesip bir kibrit kutusu ve tuzun büyüklüğü. Soğan kabuğu ve halka veya yarıya kesilmiş. Limonlar bir meyve sıkacağı kullanılarak yıkanır ve sıkılır. Daha sonra, emaye tavada tabakaları aşağıdaki sıraya göre döşeyin: en alttaki, bir parça et, daha sonra birkaç tane karabiber ve defne yaprağı yaprakları, daha sonra da soğan, yine et, baharat ve soğan katmanıdır. Yemek bitene kadar bunu yapıyoruz. Son olarak, limon suyunu dökmelisiniz (ortaya konulan tabakaların tüm yüksekliği için yeterli olmalıdır). Tüm yapı, gelecekteki şiş kebabını bir kapakla veya tavada daha küçük bir çanakla kaplayarak ve bir miktar yarım litrelik bir su kavanozu gibi bir miktar ağırlık üzerine koyarak yüklenmelidir. Marine şiş kebap yaklaşık 12 saat olacak. Toplarken bunu aklınızda bulundurun.
Tehlikede balık
Bu, akrabalarınızdan birinin et yememesi durumunda doğada piknik yapmak için ne pişirileceği sorusuna mükemmel bir cevaptır. Çirkinlik tarifi basittir. Herhangi bir balığı alıp terazilerden ve tüpten temizleriz, tuz ve folyoya sarın ya da ısıya dayanıklı bir sarıcıda veya sadece bir dulavratotu yaprağı içine alırız. Sarma iyi nemlendirilmiş, gerekli. Sonra kömürlerin içindeki balık paketini kazın ve yukarıdan küçük bir ek ateş yakarız. 10-12 yemekten sonra hazırdır.
Sandviçler "A la lezzetli"
Doğada piknik için başka bir harika tarifi sebze ve çaçada olan doyurucu sandviçler. Yemek pişirmek için kesilmiş bir somun, çaça, bir torba sarımsaklı mayonez, taze salatalık ve domates gerekir. Somun dilimler halinde keser ve mayonezle yağlarız. Yukarıdan bir dilim salatalık ve domates koydu. Ve üzerlerinde - çaçalar. Lezzetli sandviçler hazır.
Fırında patates
En kolay seçenek, çocuklukta olduğu gibi, sıcak kömürlerde patates pişirin. Ama mümkün ve hayal kurmak. 12 patates parçasını temizleyeceğiz, ikiye böldük, tuzladık ve yarımlar arasında ince bir tereyağı koyacağız. Büyük bir folyo tabakası alıyoruz, iş parçamızı üzerine 3 sıra 4 patates koyacağız ve mühürlü bir torbaya koyacağız. Sıcak kömürlere gömülmeyi ve bunun üstüne getirin ve küçük bir ateş tuğlası yanar. 40 dakika sonra alabilirsiniz. Ve patatesler pişirilirken, mobil oyunlara katılın. Ve bir parça daha tavsiye, bu stoğu evde hazırlamak daha iyidir, çünkü seninle tereyağı alamayacaksın.
Salata "Zelenka"
Ve burada bir salata olarak piknik için ne pişirebilirsiniz. Bir çeşit soğan, maydanoz, dereotu ve marul çeşitlerini bir düzine yumurta ile kaynatın. Yeşillikler ve yumurtalar daha küçük podsalivaemleri keser ve bir kaşık ya da mayonezle doldurur ya da yakıt doldurmadan yapabilirsiniz. Doğada. Evet, şiş kebapla - en çok.
Bu, doğada piknik için pişirilebilecek şeylerin sadece küçük bir kısmı. Fantazi, malzemelerin bileşimini değiştir, kendi başınıza bir şey al, ve ormana ya da nehire doğru olan yolculuğunun en unutulmaz olayı olacak.