Kuru üzüm, herhangi bir eski ve denenmiş ve gerçek bir çerez tarifi için ekstra bir "lezzet" katacak, bu yüzden ev hanımları ev yapımı keklerde sık sık kullanıyor. Ve yine de doğal tatlılığı sayesinde, kuru üzümlü bisküvilerdeki şeker miktarı azaltılabilir ve hatta bazen tamamen terkedilebilir, bu da kesinlikle belinizde olumlu bir etki yaratacaktır!
Kuru üzümlü yulaf ezmeli kurabiye tarifi
maddeler:
- buğday unu - 1 ürün;
- Yulaf ezmesi unu - 1 adet;
- tereyağı - 75 g;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 0,5 ürün;
- şekerli vanilya - 1 tatlı kaşığı;
- ekşi krema - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kuru üzüm - 75 g;
- soda - 0,5 tk.
- tuz - 1 tutam.
hazırlık
Üzüm kaynar su ile dökülür, bir kevgir geri atılır ve bir kağıt havlu ile batırılır. Yumuşatılmış tereyağı, beyaza kadar şeker, tuz ve vanilya şekeri ile öğütülür. Yumurtaya ekiyoruz, ekşi krema ve kuru üzüm ekliyoruz. Karıştırdıktan sonra, yavaş yavaş yulaf ezmesi unu ekleyin (eğer değilse, bir kahve değirmeni üzerine yulaf ezmesi yedirebilirsiniz). Daha sonra, aynı zamanda porsiyon halinde, elenmiş buğday unu ve soda ekleyin. Hamur viskoz ve yapışkanlaşır, sadece bir kaşıkla dururuz.
Tencereyi parşömenle kaplayın ve hafifçe tereyağıyla yağlayın. Kaşık ya da pişirme kağıdında oluşturduğumuz bir mutfak şırıngası yardımı ile küçük kurabiyeleri, biraz ıslak zeminde düzleştirerek. Önceden ısıtılmış bir fırında, altın kahveye kadar 200 derece fırında göndeririz.
Fındık ve kuru üzüm ile kurabiye kurabiye
maddeler:
- un - 350 g;
- tereyağı - 300 g;
- şeker - 2.5 çorba kaşığı. kaşık;
- kuru üzüm - 100 g;
- ceviz - 1 adet;
- tuz - 1 tutam.
hazırlık
Daha büyük bir lezzet için fındıklar kuru bir tavada hafifçe kızartılır ve bıçakla küçük bir parça halinde kesilir. Yumuşatılmış tereyağını yemyeşil beyaz bir köpük içinde şekerle karıştırın. Yavaş yavaş tuz ununu, sonra fındık ve kuru üzüm ile eleyin. Bıçak değil, eller, kalın bir hamur yoğurun. Soğuğa 10 dakika kadar göndeririz. Sonra, özel bir yuvarlak kaşık yardımıyla, küçük toplar oluşturarak parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yayıyoruz. Yukarıdan bir çatal yardımıyla koloboklarımızı düzleştirip 15 dakika önceden 190 derece fırında pişirmek için göndeririz. Fındık ve kuru üzümlü kurabiyeler hazır!
Kuru üzüm ile lor ve havuçlu kurabiye
maddeler:
- havuç - 5 adet.
- yumurta - 1 adet;
- süt - 0,5 ürün;
- süzme peynir - 100 g;
- manga - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kuru üzüm - 0,5 ürün;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Bir kağıt havlu ile kuruduktan sonra, kaynar suda buğulanmış yarım saat boyunca kuru üzüm. Havuç temizlenir ve ince bir rende üzerine ovulur. Bir tencereye yayılın, sütü dökün ve yumuşak olana kadar küçük bir ateşte pişirin. Sonunda tarçın ekleyin. Havuç ağırlığı da soğuduktan sonra, karıştırıcıya daha fazla süreceğiz. Ayrı bir manga ve yumurta ile süzme peynir. Havuçla bağlayıp kuru üzüm ekliyoruz. Parlak ve kokulu bir hamur yoğurduk. Tortu, bir kaşık, parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyup, yaklaşık yarım saat süreyle 180 derecede pişirin. Kuru üzümlü böğürtlenli kurabiyeler evde pişirmeyi seven diyetçiler için idealdir, çünkü bunlar şekil için kesinlikle güvenlidir!