Aramızda kim yemekte bir bardak domates suyu içmeyi sevmiyor? Ve bu meyve suyu sadece lezzetli değil, aynı zamanda kişisel yatağınızda yetiştirilen domatesler ile pişirirseniz de yararlı olacaktır. Gıdalardaki doğrudan tüketime ek olarak, ev yapımı domates suyu, kış için çeşitli sebze hazırlıkları yaparken bir sos olarak kullanılabilir. Domates suyu işlemek için, "tek seferde" denilen şey, domatesler için özel bir elektrikli meyve sıkacağı almak zorunda kalacak. Ne oldukları ve birbirlerinden nasıl ayrıldıkları hakkında daha fazla ayrıntı, makalemizden öğrenebilirsiniz.
Domates burgu veya santrifüj için elektrikli meyve sıkacağı mı?
Domates için elektrikli meyve sıkacaklarından bahsetmişken, çoğu zaman dikey veya yatay olmak üzere, sıkacakları sıkma makinelerinin vida modellerine başvurulmaktadır. Neden böyle? Bir santrifüjlü elektrikli meyve sıkacağı içinde domatesleri lezzetli ve sağlıklı bir meyve suyuna işlemek mümkün mü?
Bunu anlamak için, her bir elektromanyetik türünün çalışma prensibini daha ayrıntılı olarak ele alalım:
- Bir vidalı meyve sıkacağı ile başlayalım. Kalın bir vida şeklindeki çubuk - burgu, domatesleri küçük porsiyonlarda tutuyor ve küçük deliklere sahip bir ızgaradan geçiriyor. Bunun sonucu olarak ayrılan meyve suyu, özel bir oluğu, ikame edilmiş konteynere akar ve sıkıştırılmış ve pratik olarak kuru kalıntılar (kek), meyvenin çalışma odasının diğer ucundan biriktikçe kendiliğinden çıkarılır. Bu durumda, domateslerin maksimum işlenmesi elde edilir, çünkü yeterince ince bir ağın varlığında, vidalı meyve suları, domates tohumlarını bile öğütür.
- Santrifüjlü meyve sıkmasında, meyve suyu döner rende karşı sürtünme sonucu hamurdan ayrılır. Aynı zamanda, meyve suyu ayırma yüzdesi çok düşüktür ve kıskanılacak bir düzenlilik içeren ızgara domates kabuklarıyla doldurulur. Bu nedenle, rendeleyiciyi temizlemek ve kek kaldırmak için santrifüjlü sıkacağı zaman zaman durdurulmalıdır.
Yukarıda görüldüğü gibi, santrifüj tipte meyve suyu sıkma makinelerinde meyve suyu için domates işlenmesi oldukça yoğun bir meslektir. Bu yüzden domateslerden meyve suyu elde etmek için vidalı elektrikli meyve sıkacakları daha iyidir.
Domates suyunun elde edilmesinin basitliğine ek olarak, bir vidalı meyve sıkacağı erdemleri, sökülüp yıkamanın kolay olduğu ve aynı zamanda mutfakta fazla yer kaplamadıkları gerçeğine atfedilebilir.
Üreticiye bağlı olarak, elektrikli meyve sıkacakları aşağıdaki parametrelerde birbirinden farklı olabilir:
- genel boyutlar ve ağırlık;
- elektrik motoru gücü;
- vida hızı;
- vidaların sayısı (1 veya 2) ve montaj yöntemi (yatay veya dikey);
- gövde malzemesi (çelik, plastik);
- Yer imi sebze için kabın büyüklüğü.
Domates suyu çıkarıcı ile kıyma makinesi
Elektrikli et öğütücülerinin mutlu sahipleri, özel meyve sıkacağı eklerini satın alarak kendi yaşamlarını önemli ölçüde kolaylaştırabilir. Bu fırsat pek çok modelde neredeyse tüm ev aletleri üreticileri tarafından sağlandı. Ama bu durumda da tuzaklar var. Bunlardan biri, domateslerin oldukça ince kesilmesi gerekmesidir, çünkü elektrikli kıyma makinesinin girişi genellikle küçük çapa sahiptir. İkincisi, her et öğütücü, çift yük modunda uzun süreli operasyondan kolayca kurtulacaktır. Üçüncü olarak, elektrik motoru arızalanırsa, sahibi aynı anda iki mutfak yardımcılarını aynı anda kaybedecektir: kıyma makineleri ve meyve sıkacakları.