Gıda zehirlenmesi, çok sayıda patojenik mikroorganizma, bunların toksinleri veya zehirli maddeleri içeren yiyecek veya içecek kullanımının neden olduğu akut bir hastalıktır. Çoğu zaman, zehirlenmenin "suçluları" yıkanmamış meyveler, yanlış depolanmış süt ürünleri, et, balık ve şekerleme, mantarlar, konserve yiyeceklerdir. Hastalığın semptomları, düşük kaliteli veya zehirli yiyecekler aldıktan sonra 0.5-48 saat sonra ortaya çıkabilir ve çeşitli faktörlere bağlı olarak farklı yoğunluklara sahip olabilir.
Evde gıda zehirlenmesi ile ilgili yardım
Evde gıda zehirlenmesini tedavi etme olasılığını göz önünde bulundurarak, hangi durumlarda izin verildiğini ve tıbbi yardım almadan yapamayacağınızı açıkça anlamanız gerekir. Yani, zehirlenme belirtileri mide bulantısı, karın ağrısı, kusma, ishal ise, çoğu durumda bir yetişkin bir kişi kendi başlarına ile baş edebilir. Fakat rahatsız edici başka belirtiler varsa, zaman kaybetmemelisiniz, doktora gitmelisiniz. Bu tür belirtiler şunlardır:
- yüksek vücut ısısı;
- karışık konuşma;
- yutma bozukluğu;
- güçlü kas zayıflığı;
- Gözlerde çift görme veya karartma;
- cilt ve skleranın sararması;
- vücutta bir döküntü;
- dışkıda veya kusmada kan bulunması;
- idrar zorluğu;
- bulutlu, karanlık idrar.
Ayrıca, zehirlenme nedeninin mantar veya konserve yiyecek olduğu durumlarda ve sağlık durumunun 1-2 gün içinde gelişmediği durumlarda tıbbi bakım gereklidir.
Evde gıda zehirlenmesinin nasıl yapılacağı ve nasıl tedavi edileceği?
Evde gıda zehirlenmesinin erken belirtilerle tedavi edilmesi (eğer yemekten yaklaşık yarım saat sonra gözlenirlerse), midenin kalitesiz ürünlerden salınmasıyla başlanması tavsiye edilir. Bu, bazı toksinlerin kan içerisine emilmesini engelleyebilir. Bu, parmakların ağız içine sokulması ve dilin köküne basılması ile kusmayı yapay olarak kışkırtmak suretiyle gerçekleştirilir; bu, önceden oda sıcaklığında (en az yarım litre) çok miktarda sıvının alınmasıyla elde edilmesi gereken bir durumdur. Kusma sırasında açığa çıkan sıvı berraklaşana kadar prosedür tekrarlanmalıdır. İki saatten fazla kötü yiyecekler yedikten sonra kusmanın yapay olarak indüklenmesinin kesinlikle işe yaramayacağını bilmeniz gerekir. Bu süre zarfında zehirli maddeler zaten bağırsaklara taşınır.
Evde yiyecek zehirlenmesi için diğer eylemler, zararlı maddelerin bağlandığı enterosorbentlerin alımının yanı sıra sürekli bol miktarda içecek (dehidrasyonu ve zehirlerin vücuttan erken çıkarılmasını önlemek için) içerir. Bu durumda, hemen hemen tüm sorbanlar uygundur:
- Aktif karbon;
- polisorb;
- Enterosgel ;
- Atoxil;
- Smecta;
- Beyaz kömür;
- Lifferan, vb.
İçme sırasında, örneğin, eczanelerde satılan özel rehidrasyon preparatlarının yanı sıra gazsız, hafif şekerli çay, kompostolu maden suyunun kullanılması tavsiye edilir:
- Regidron ;
- Gidrovit;
- Orasan;
- Turne vb.
Bu ilaçlar, çözeltilerin hazırlanması için granül ya da toz formunda temin edilebilir, bunun alımı, vücuttaki sıvı ve tuz kaybını telafi etmenize olanak tanır. Özellikle tekrarlayan kusma ve ishal ile birlikte evde gıda zehirlenmesi tedavisinde rehidrasyon tedavisi gereklidir.
Zehirlenmenin ilk gününde, yemeğin tamamen terk edilmesi ve gelecekte durumun iyileştirilmesi - koruyucu bir diyete uyulması önerilir. Diyet, peksimet, bisküviler, haşlanmış pirinç, pişmiş veya haşlanmış sebzeler, su üzerindeki yulaf lapası, diyetle haşlanmış et içerebilir.