Günümüzün incelemesi konusuna bakıldığında, birkaç yıl önce sıradan bir vapurun bile her mutfakta bulunmadığını düşünmüyoruz. Daha sonra, çeşitli katmanlar ve modlar elde eden vapurlar değişti, daha sonra ev hanımlarının ömrünü basitleştiren ilk çoklayıcılar ortaya çıktı. Ancak teknik ilerlemeler yerinde durmadı ve her zamanki yemeklerde pişirmek yerine, bu amaçlar için indüksiyonla ısıtmalı çok kanallı bir park kullanmak mümkün. Aslında, bu tipte çok-tanecikler içinde meydana gelenlerle benzer işlemler mikrodalga fırınlarda da gözlemlenebilir. Bir indüksiyon multivarker ne olduğunu öğrenelim.
Çalışma prensibi
Bu cihazda yiyeceklerin ısıtılmasının temelinde, bir tür enerjinin bir diğerine dönüştürülmesi karmaşık bir zincirdir, ancak kısaca, durum aşağıdaki gibidir. Çoklu verimdeki gıdaların indüksiyonla ısıtılması, cihaz içinde üretilen manyetik alanın, multivarkın kendisinde ve ürünlerde bulunan elektronları hareket ettirmesinden kaynaklanmaktadır. Bu sürecin bir sonucu olarak, bir indüksiyon tipi ısıtmalı multivarların yüksek bir sıcaklık yaratmasıdır. Bir kerede, bu cihazların gücün daha az zaman harcadığını unutmamak gerekir, çünkü geleneksel bir çok-kanallı ya da buharlayıcıdan farklı olarak , indüksiyon aynı anda hem yemekleri hem de ürünleri ısıtır. Cihazın prensibini öğrendikten sonra, özel avantajları veya dezavantajları olup olmadığını öğrenelim.
İndüksiyonlu multivarın yapamayacağı ile başlamaya değer. Manyetik radyasyon, yiyecekleri gerçekte 100 dereceye kadar ısıtabilir, ancak gevrek bir kabuk beklememelisiniz. Şimdi bir indüksiyon ısıtma elemanı ile bir multivark satın alırsanız, muhtemelen evde düzenli bir ocak kullanmayı öğrenmeyeceğinizden bahsedelim. Tencere ile uğraşmaya kim ihtiyaç duyarsa, bu cihazda pişirme işlemi bir düğmeye basmak için azalırsa? Aldığınız model seramik kaplamaya sahip bir endüksiyon multivark ise, o zaman ürünleri biraz yağ dökerek içinde kızartırsınız. Anlayabileceğiniz gibi, bir indüksiyonlu çok kanallı, genel olarak "hepsi bir arada" bir düdüklü tencere, ocak, fırın, ekmek üreticisi!
Çok Değişkenli Seçme
Bu mutfak harikasını satın almadan önce, en iyi endüksiyonlu multivodların sahip olması gereken özellikleri bilmeniz gerekir. Yani, okuyor ve hatırlıyoruz.
- Bir cihazı küçük kapasiteli bir kase ile almanın hiçbir anlamı yoktur. Yemek yapmak, büyük bir kaseyi doldurmadan, her zaman ve ziyaretçilerin gelmesi durumunda, küçük bir multivarkada iki kat fazla ürün girmeyecek! Optimum kase boyutu 4-5 litredir.
- Cimri olmayın, programlama imkanı (pişirme programlarınızı yaratın) ve hazır modları (pişirme, kızartma, pilaki, püresi, vb.) Ile bir multivark seçin.
- Defrost fonksiyonu çok kullanışlıdır (mikrodalga fırındakine benzer).
- Her modern vapur için zorunlu bir seçenek basınç altında yemek pişiriyor. Pişirme süresini üçte bir oranında artırır ve yemekleri daha yumuşak hale getirir.
- Cihazın gücü geniş ve daha iyi, daha iyi olmalı! Daha büyük güç, tüm süreçlerin hızlanması ve dolayısıyla çalışma süresindeki azalmdır. Sonuç olarak, biraz daha fazla elektrik maliyeti (% 10-15) ve% 50 zaman tasarrufu. İşte seçim senin.
- Kaliteli tencere ile modelleri seçmek için tavsiye edilir. Tercihen, kaplaması seramiktir, Teflon'dan farklı olarak, güvenlidir.
Evinizde bir multivarker ihtiyacınız var mı? Elbette buna ihtiyacımız var! Bu, pişirmede zamandan tasarruf sağlar ve daha sonra da, aşçının katılımını en aza indirir. Değerli satın al, ama ucuz tüketim malları almayın, hayal kırıklığına uğrayacaksınız!