- Adres: Calle Mayor 7, 28012 Madrid
- Telefon: +34 914 31 72 96
- Web sitesi: www.museodeljamon.com
Meraklı bir turist sadece ruhsal olarak beslenmemeli, birbiri ardına kültürel ve tarihsel bir dönüm noktasını atlayarak değil, aynı zamanda bedensel olarak da beslenmelidir. Ve burada, bir tanesi kurutulmuş domuz eti jambon olan efsanevi jamon olan İspanyol ulusal mutfağının lezzetlerini hatırlamak güzel olurdu. Ve hayal edin, bu denizaşırı inceliğin bile kendi müzesi vardır - Madrid'deki jamon müzesi (Museo del Jamon). Gerçekten, görülmeye değer.
Rusçaya çevrildiğinde, jamon arka ayaktır, ancak çoğu kişi için jambon ile doğrudan bir ilişki stabildir. Gastronomi, gerçekler arasında bir yerdedir. Tarifin arsa, deniz tuzu ile tuzlanmış ve havalandırılmış bir serinlikte yaklaşık bir buçuk yıl kadar yaşatılmış bir hamdır. Sonunda, efsanevi jamonu yakalarız.
İki ana reçel çeşidi vardır: sıradan beyaz domuzlardan serrano ve aynı cins kara domuzlardan mükemmel bir Iberico. Deneyimsiz bir turist için ilk büyük fark bedeldir. Yani, karşılaştırmak için, bir kilogram basit serrano yaklaşık 10 € ve elit Iberico zaten 140-150 € 'ya mal oluyor. Bu fiyatların artması, siyah domuzların üremesi zor olduğu, yavaşça kilo aldıkları ve hatta meşe palamutlarının yedikleri taş meşelerinin aslında İspanya'da yetişmedikleri ile açıklanmaktadır. Ve bu türler arasında hâlâ pek çok farklı reçel markaları var; bunların fiyatı, cinse ve kesim yaşına, kullanılan yemlere, etin kurutulma zamanına vb. Bağlıdır. Tüm ürün yelpazesi, en azından bir keresinde, reçelin müzesinde görmek için daha iyidir.
Madrid'deki jamon müzesi, yüzlerce haft'ın tavanın altında kaldığı bir market-shop gibi bir şeydir, gösteri pencereleri sosis ve peynirlerin bolluğuyla patlar. Tüm bunlar ev yapımı ekmek ve bira ya da şarap ile sunulmaktadır. Ayrıca tadımların yapıldığı bir kafe vardır. Ayrıca isteğe bağlı öğle veya akşam yemeği siparişi verebilirsiniz. İspanyolların kendileri de genellikle iştah açıcı bir müzeyi ziyaret ederek tarifin gerçekliği hakkında tartışmalı tartışmalar düzenlerler.
Madrid'de hamon satın alınır?
Aslında, Madrid'de jamon sattığı benzer müzeler-yerler biraz:
- Paseo del Prado, 44 - şehir merkezinde 1978'de "Sanatın Altın Üçgeni" (Prado Müzesi, Kraliçe Sofya Sanat Merkezi ve Thyssen-Bornemisza Müzesi ) 'nde açılan ilk sayaç;
- Avenida de Córdoba, 7 y 9;
- Carrera de San Jerónimo, 6;
- Calle Mayor, 7;
- Plaza Mayor, 17-18;
- Capitán Haya, 15;
- C / General Díaz Porlier, 8 (Mercado de Torrijos - Torrijos pazarı, pavyon 43).
Bu, herhangi bir sergi satın alıp eve götürdüğünüz ülkedeki tek müzenin olduğunun farkına varmak güzel, bu yüzden hala İspanya'dan ne geri döneceğiniz konusunda kararsızsanız, oraya gitmekte özgürsünüz. Satıcılar, onlar kılavuzlar, her zaman bu bacağın çalıştığı yeri ayrıntılı olarak anlatır ve müzenin karşısına çıkana kadar ne yediğini söyler. İspanyolca dil bilgisinin çok yararlı olduğu durum budur.
Bir notta gurmeler için:
- ince kesme - masaya bir jamon beslerken bir ön koşul. İspanya'da en ince ve en uzun parçayı kesebilme yeteneği için bir yarışma bile var;
- Sitede tadım için ücretsiz kupon indirebilirsiniz;
- jamonun derecesi, toynak rengi ile bağımsız olarak belirlenebilir: beyaz veya siyah.
| | | |
