Antik çağlar, yaşamaya devam eden ve bugüne kadar yararlar sağlayan dünyaya birçok fikir getirdi. Maddenin teknoloji, dünya düzeni hakkında felsefe veya bitkisel tıp gibi ilkel ve gündelik şeyler ile ilgili olup olmadığı.
Kereviz, antik çağda saygı duyulan bitkilerden biridir. Umbellifera ailesinin otsu bitkilerinin cinsine aittir ve her gün güzellik tanrıçası Aphrodite tarafından uygulandığına inanılmaktadır. Fakat eğer Afrodit meselesi efsane içinde ise ve sadece bir efsane ise, Hippocratların kendisinin büyük bir hekim olduğu gerçeğinin daha ilginç olması, okuyucunun yazılarında okuyucunun dikkatini çekti ki, kereviz gerçekten eşsiz iyileştirici özelliklere sahipti.
Böylece, kereviz kökü uygulaması bize antik çağlardan geldi - bu sebze kültürü Homer tarafından bile eserinde kutlandı ve antik Romalılar kereviz kutsal bir bitki olarak gördüler. Yüzyılların bilgeliği, her şeyi kendi yerine koymuştur ve bugün kereviz efsanelerden oluşmamış olsa da, binyıldan önce olduğu gibi, vücudu kurmak için kullanılmasını engellemez.
Kereviz hakkında ilginç gerçekler
- Colorado'da, gayri resmi olarak "dünyanın Kereviz başkenti" olarak adlandırılan bir şehir var.
- Eski Yunanistan'da kereviz kültlere katıldı - kazananlar için çelenk yaptı ve onları mezarlarla süsledi.
- Batıl inançlı insanlar, kereviz meskenlerini sarımsak ve soğanla birlikte astılar - bu kombinasyonun mutluluk getirdiğine inanılırdı.
Kereviz kökü için yararlı olan nedir?
Kereviz kökü kullanımı günümüzde her yerde yetiştirildiğine yol açmıştır. En yaygın kök, yaprak ve kök kereviz. Özellikle, bu köklü kerevizlerin sonuncusu, gelişmiş, hacimli kökünden dolayı büyümektedir.
Kereviz kokusu nedeniyle, mutfak işinde yaygın olarak kullanılır, bunları çorbalarla doldurup üzerine dayalı soslar oluşturur.
Kereviz gerçek faydaları anlamak için, karakteristik tada ek olarak, onun kompozisyonuna dönmeye değer:
- fiber;
- askorbik asit;
- nikotinik asit;
- vitaminler PP, K, E;
- tiamin;
- riboflavin;
- iyot;
- demir,
- fosfor;
- magnezyum;
- kalsiyum;
- çinko;
- potasyum.
Bu maddelerin en büyük konsantrasyonu yaprak ve saplarda değil, kerevizlerin kökünde bulunur.
Özel değerin kereviz esansiyel yağı olduğuna inanılmaktadır - 80'den fazla organik madde içerir.
Kereviz kökünün iyileştirici özellikleri
Böylece, kerevizlerin kendiniz için ilk yararı, tuzların değişiminde bir ihlali olanlar tarafından hissedilebilir. Kereviz kökünün düzenli kullanımı bu sürecin kurulmasına yardımcı olur ve bu nedenle romatizma, artrit ve gut hastalığına karşı iyi bir profilaksi sağlar. Yaşlı insanlar bunu özellikle kullanışlıdır.
Ayrıca kereviz kökü sindirim sisteminin sorunlarını çözer - kabızlık, şişkinlik ve hatta mide yaralarının iyileşmesine katkıda bulunur. Gastrointestinal kanalda kereviz kullanımı, genellikle diyetlerde ve gastritle birlikte kullanılmasına yol açmıştır.
Kereviz kökü, böbreküstü bezlerinin uyarılmasından dolayı diabetes mellitusta yararlıdır.
Bitkinin kökü aynı zamanda genitoüriner sistemin işleyişini iyileştirmeye, gücü geliştirmeye, ruh halini iyileştirmeye, bağışıklığı güçlendirmeye ve tırnakları, dişleri ve saçı güçlendirmeye yardımcı olacaktır.
Kereviz kökü nasıl kullanılır?
Kış aylarında, meyve suyu sadece kereviz kökünden yapılır, ilkbahar ve yaz aylarında da yaprak ve gövdeden yapılabilir.
Meyve suyu düzenli olarak içilmesi gerekiyorsa, yavaş yavaş dozu arttırın. İlk önce 1 yemek kaşığı alın. kereviz suyu 1 yemek kaşığı ile karıştırılır. havuç suyu. Günlük dozaj artar, ancak 8-10 yemek kaşığı fazla almayın. 1 kez.
Kereviz kökü - kontrendikasyonları
Kereviz kökü aşağıdaki kontrendikasyonlara sahiptir:
- hamilelik ve emzirme;
- varis;
- tromboflebit ;
- tahriş olmuş mide duvarları, gastrit.