Sıra dışı bir tatil - Dünya Çorbası Günü - her yıl 5 Nisan'da dünya çapında kutlanmaktadır. Pek fazla insan bunu bilmemekte ve hatta daha fazla not almakta ve aslında çorba günü, aile ile yemek pişirmenin en iyi icatlarından zevk almak için mükemmel bir fırsattır. Modern insanlar için çorba gibi bir yemeğin ne anlama geldiğini ve neden böyle bir tatile ihtiyaç duyulduğunu bulalım.
Tatil tarihi
"Çorba" kelimesi Fransız "şarabından" geldi ve buna karşılık, Latince "suppa" dan geldi, bu da et suyu veya et suyuna batırılmış bir ekmek yemeği anlamına geliyordu. Bu çorbalar, eski Çin ve Sparta'da M.Ö. Daha sonra bu besleyici ve yararlı yemek dünyanın her yerine yayıldı ve çeşitli tarifleri icat edildi. Modern tip çorbalar, içeriklerin sayısı, ürün grubu ve hatta tutarlılık açısından önemli ölçüde farklılık göstermektedir. Bu mutlaka sıvı çorba değil - örneğin Alman aintopf veya Fin çorbası calakeutto gibi çok kalın ve besleyici olabilir. Her şey bu tarifi icat eden insanların geleneklerine bağlı. Ve en sıra dışı olanları, belki de eriştelerden ve çikolatadan gelen Japon çorbası, Karayipler - iguana ve Afrikalılardan - Kilimanjaro'nun ayağından gelen kahve, muz ve kir.
Ve çok uzun zaman önce Uluslararası Çorba Günü resmi bir tatil oldu. Yaratılışının amacı, insanların bu yemeğin sağlık açısından öneminin farkında olmalarını sağlamaktı. Ve gerçekten çorbalar çok kullanışlıdır. Her şeyden önce, vücudun sindirim sistemi üzerinde, enzim ve mide suyu üretimini uyararak yararlı bir etkisi vardır. Çorba, kardiyovasküler, gastrointestinal ve hatta kanser hastalıklarının önlenmesidir. Ayrıca, çorbalar genel bir güçlendirme etkisine de sahiptir. Soğuk algınlığı doktorları için bile boşuna değil
Dünya çorba günü nasıl kutlanır?
Kural olarak, bu tatil ülkemiz için geleneksel olan bir şölenle kutlanıyor. Aynı zamanda, masadaki ana yemek tabiki çorba olacaktır. Ama sıradan değil, hafta içi ve hafta sonları pişirin, ama özel bir tarife göre pişirilir. Mükemmel bir Fransız bouillabaisse veya vichisoise, baharatlı bir Endülüs gazpacho , bir kokulu Vietnamca fau, zengin bir Magyar gulaş, füme etler ile zengin bir Danimarkalı bezelye çorbası, pampushkas ve sarımsak ile bir Ukrayna borsch , vb olabilir. Ailesini sıra dışı ve aynı zamanda basit bir yemekle şaşırtın!