Ev hanımlarının bu konuda ne söylediğini tahmin et, deyişi telaffuz et "ve bu lezzetli ve masanın üzerine getirmek için utanılacak bir şey değil, her şeyi yiyecekler, bu yüzden yazık değil". Tahmin etmedin mi? Evet bu lahanalarla ilgili. Kış mevsiminde, buzdolabından veya mahzenden, gevrek, vitaminlerle doymuş, yazlık yazlık ve yaz kokan sudan nasıl geçtiğini hatırlayın. Ve lahana cephaneliğinin sadece büyük beyaz kafalarla sınırlı olduğunu düşünmüyoruz, lahana çeşitleri her zevke ve arzuya göre harika. Ve bugün sıkılmış standartlardan bir kenara çekilip, sıra dışı ve çılgınca lezzetli lahana brokoli'sini evinize, çarpıcı komşularına ve evlerine zanaatkarlığı ve özgünlüğü ile doğru şekilde nasıl yetiştirebileceğimiz hakkında konuşalım. Ama önce brokoli ile daha yakından tanışalım .
Brokoli lahana hakkında iki kelime
Klasik lahana beyaz toplara alışkın göz için, brokoli görünümü en az tuhaf görünebilir. Bitki bir tür küçük, yüksekliği 1 m'den fazla olmayan, dallı bir ağaçtır. Hayır, onun gövdeleri yumuşak ve sulu, lahanaya yakışır, ama onlara dokunmaz, ama dışarıdan bakarsanız, egzotik ağacın benzerliği çok iyidir.
Bitkinin merkezi gövdesinden, çiçek açanlarla biten daha ince "dallar" yola çıkar. Çiçek salkımına yaprakları ile çerçeveli ve karnabahar çiçek salkımına benziyor. Ve şaşırtıcı değil, çünkü bu çeşitlerden 2 tanesi - akrabasının yanında. Brokoli vatanı doğu Akdeniz ve Küçük Asya'dır. Ve bitki kendisi - gerekli ve nadir vitaminler, yanı sıra birçok eser elementlerin gerçek bir depo, herkes çocuklar için ne kadar yararlı brokoli lahana bilir. Buna ek olarak, bu tür lahana en düşük kaloridir, 100 gram ürün sadece 30 kcal içerir. Yani, sevgili hanımlar, eğer ince bir bel ve hassas şekiller için savaşıyorsanız, brokoli tam size göre. Ve şimdi sorunun pratik çalışmasına dönüyoruz.
Brokoli fidanı nasıl yetiştirilir?
Evet, evet, doğru anladınız, brokoli, diğer bir lahana gibi, küçük bir tohumdan yetişir. Brokoli fideleri nasıl yetiştirilir. Önce toprağı ve tohumları hazırlarız. Toprak 1X1X1 oranında kum, çim ve turba oluşur. Tüm bileşenler iyi bir şekilde karıştırılmış ve sığ bir dikdörtgen tencerede kaplanmıştır.
Tohumlar ilk önce 1.5 mm'lik bir süzgeçte kalibre edilir, daha sonra "ıslak" bir tedaviye tabi tutulur, bunun amacı da, uyku embriyolarını uyandırmaktır. Bunu yapmak için, 15 dakika boyunca tohumlu bir çavdar torbası 50 C0'lık bir sıcaklığa, daha sonra da 1 dakika boyunca soğuk bir suya indirilir. Daha sonra, örneğin "Epin-extra" da bir mineral solüsyonda 12 saatlik bir muamele vardır ve buzdolabında günlük tohum mevcudiyetinin ön-bitkinin hazırlanmasını tamamlar. Her şey, şimdi brokoli ekmek mümkündür, kesinlikle samimi ve sağlıklı sürgünler verecektir. Tohum tohumları 1 cm'den daha derin olmamalıdır, aksi halde filizler eşitsiz olacaktır. Sürgünlerden 35-45 gün sonra, fideler bu yaprakların 5-7'sini oluşturduğunda, kalıcı ikamet için toprağa brokoli dikilir. Bu arada, toplama ile hemen hazırlanabilir tohumları hazırlarsanız rahatsız edebilirsiniz ve rahatsız etmeyin. Bunu ancak, Mayıs ayının başından önce değil, Mart ayının sonunda değil, ev yetiştirme aşamasında olduğu gibi yapmak mümkün. Tabii ki, daha az olay var, ama daha sonra bir hasat alacaksınız.
Ülkede büyüyen brokoli, kültür için daha fazla özen
Şimdi güzel kadınımız için daha fazla bakımdan bahsedelim ve açıkta ülkede lahana brokoli yetiştirme konusunu tartışalım. Bu durumda fideler için tohumlar sonbaharda hazırlanmalıdır. Aşağıdaki gibi açık güneşli bir yer seçin, kazın ve kireç ekleyin veya en azından kabartma tozu ekleyin, çünkü brokoli asit içermez.
Dikimden önceki ilkbaharda, bir kez daha toprağı gevşetin, organik maddeyi pereprevshego at gübresi veya sıvı sığırkuyruğu (1 m2 başına 1 kova) şeklinde ekleyin ve kül (kuyu başına 1 yemek kaşığı) ve üre (kuyu başına 1 çay kaşığı) ekleyin ).
Brokoli güneşi ve nemi seviyor, bu yüzden açık güneşli bir yerde dikilmeli, haftada bir kez toprağı 8 cm derinliğe kadar gevşetin ve periyodik olarak bol suyla sulandırın. Ayrıca organik gübrelerin zamanında ayıklanması ve beslenmesi hakkında da unutma. İlk kez ekimden 20 gün sonra ve daha sonra bir önceki beslenmeden 10 gün sonra tanıtılır. Bitkilerin etrafındaki toprak kül ile hafifçe toz haline getirilebilir, bu da lahanayı en çok zararlılardan ve toprak oksidasyonundan koruyacaktır. Burada, belki, ve lahana brokoli nasıl yetiştirileceği hakkında. Bu basit önerileri takip edin ve Ağustos ayında bu sıra dışı ve kemerli yararlı sebzelerin bolca hasat edilmesini bekleyeceksiniz.