Birçok yemek, mantar olmadan sadece düşünülemez. Örneğin, ev yapımı pizza . Ama kışın onları ayni bulmak zor. Bu nedenle dikkatli ev kadınları stok yapıyor. Daha çok kış için kızarmış mantar alımından değil, kışın kızarmış mantarları nasıl depolayacağından endişe duyuyorlar? Sonuçta, bunları kullanma olasılığı buna bağlı. Temel temizlik kurallarına uyulmazsa, lezzetli bir ürün ölümcül bir ürüne dönüşecektir.
Kızarmış mantar depolamak için temel kurallar
En iyi kızarmış formda podberozoviki, yağlı ve boletus gibi mantar türleri korunur. Aslında, sadece yağda korunurlar. Isıtılmış bir iç domuz yağı, sebze, kremsi, ghee veya bir kokulu olabilirler.
Mantarları kullanılabilir bir formda tutmak için, kutular kaynar su ile sterilize edilmelidir. Ayrıca plastik kapaklarla kaplıdır. Daha basit bir hasat yolu var. Bu durumda, kızartılmış mantarlar kışın dondurucuda saklanır. Onları buzdolabına göndermeden önce, mantarları yakmalısın ve sonra kızartmalısın. Yani belirli türler ile yapın. Örneğin, russula ve mantarlı.
Mantarlar teneke kutularda yuvarlanmışsa, raf ömrü kullanılan kapaklara bağlıdır. Plastik kapaklar altında kütük 5-6 ay için yenilebilir. Daha uzun süre uygun tutmak için, kutular metal kapaklarla kaplıdır. Bazı evler buzdolabında kızarmış mantar bırakırlar. Bunları oda sıcaklığında saklayabilir, böyle bir durumda ortaya çıkan asıl soru. Kural olarak, dönem uzun değildir.
Kış için kızarmış mantarların nasıl düzgün hazırlanacağı konusunda birçok nüans vardır. En iyi yol bunları cam kavanozlarla doldurmak, yağ ile doldurmak ve kapak kapaklarıyla kaplamaktır. Ürünün daha iyi korunması için, kiler gibi serin yerler seçilir. Dondurucu raf ömrünü -24 ila -18 ° C sıcaklık aralığında 12 aya çıkarır.
Kızarmış mantarların kış için nasıl saklanacağı sorusunun doğru çözümü, uzun bir süre boyunca zevklerinin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.