Ev işlerinin çok fazla zaman harcadığı bir sır değil. İstatistiklere göre, her birimiz günlük olarak mutfak lavabosu ve soba yakınında "danslara" 2-3 saatlik bir hayat veriyor. Bu yüzden cihazlar en az çok yardımcı olan, ancak zamandan tasarruf sağlayan popüler ürünler: gıda işlemcileri, bulaşık makineleri, çoklayıcılar ve düdüklü tencereler. Bir düdüklü tencere nasıl kullanılacağı hakkında, ama basit bir değil, ama eski bir, bugün konuşacağız.
Düdüklü tencere nasıl çalışır?
Herhangi bir düdüklü tencerenin çalışması (ister modern olsun isterse büyükanneden miras alınır) suyun kaynama noktasının doğrudan tanktaki basınca bağlı olmasına dayanmaktadır. Düdüklü tencerede sıkıca kapatılmış kapak ile elde edilen basınç, geleneksel bir tencereye göre çok daha yüksek bir sıcaklıkta yemek pişirmeyi mümkün kılarak pişirme süresini birkaç kez azaltmaktadır. Düdüklü tencerenin tasarımı tüm dahiler gibi basittir: özel bir conta ve kilitleme mekanizması, kapak ve valfler (ana ve birkaç acil durum) nedeniyle sıkıca yapışan bir tencere.
Eski bir düdüklü tencere nasıl kullanılır?
Düdüklü tencerenin ana çalışma elemanlarından biri lastik contadır - ünite olmadan buhar geçmeye başlar ve normal bir tavaya dönüşür. Bu nedenle, yapılacak ilk şey, elastik bandı çatlaklar ve yırtıklar açısından kontrol etmek ve gerekirse yenisiyle değiştirmektir. Muayene başarılı olursa, pişiriciye döneriz, düdüklü tencerenin hacminin 2 / 3'ünden fazlasını dolduramayacağınızı unutmadan, ve tabana su dökmek kesinlikle gereklidir. Bundan sonra, düdüklü tencere kapağın güvenli bir şekilde sabitlendiğinden ve ateşe yerleştirildiğinden emin olarak kapatılabilir. Bunu yaparken, bir düdüklü tencerenin gaz için nasıl kullanılacağına dair bazı kurallar vardır. Bu yüzden, alevin çapı, sınırlarının ötesinde hiçbir durumda, tabanın çapına tam olarak uymalıdır. Tava buharı çıkarmaya başlar başlamaz, karakteristik bir tıslama çıkarırsa, ateşin azaltılması gerekir ve tarifte ayarlanan süre boyunca tamamen kapanır. Daha sonra düdüklü tencere, soğuk su akışı altına yerleştirilir ve sadece soğuduktan sonra açılır.