Et ruloları , sosislere mükemmel bir alternatif olarak hizmet vermektedir. Onlar çok lezzetli, onlar da masanın üzerinde harika görünüyorsun. Mantar ve peynirli tavuk ruloları nasıl pişirilir, aşağıda okuyun.
Fırında mantar ve peynir ile tavuk fileto rulo
maddeler:
- tavuk filetosu - 0,5 kg;
- petrol - 170 g;
- peynir - 110 g;
- soğan - 220 g;
- tuzu;
- karabiber;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Tavuk filetosu 2 parçaya bölün, yemek filmine koyun ve dikkatli bir şekilde cesaretlendirin. Tuz ve karabiberi ovuşturup, yaklaşık 20 dakika bekletiyoruz.Bu sırada dolumun hazırlık aşamasındayız: Soğanlar melkko rendelenmiş, mantarlar küçük küpler halinde kesilmiştir. Hazırlanan malzemeleri tavaya dökün ve yaklaşık 20 dakika pişirin: Mantarlar önce meyve suyuna karışır ve daha sonra bu sıvı buharlaşır. Bütün bunlar olduğunda, ateş kapatılabilir, dolum hazır. Şimdi peyniri hazırlayın - bir rende üzerine öğütün ve soğanı olan mantarlara ekleyin. Sıcak mantarlar sayesinde peynir eriyecek ve kütle homojen viskoz bir kıvama dönüşecek. Hazırlanan fileto kenarına dolguyu yerleştirin ve ruloları dikkatlice katlayın. Onları bir iplik ile sardık, hafifçe yağ serpip bir pişirme kabına koyarız. 180 derece 35 dakika pişirin. Daha sonra filmi kesip, tavuk göğsü rulolarını fırında mantar ve peynirle 15 dakika daha kahverengi hale getirin. Daha sonra tamamen soğuduklarında, dilimler halinde kesildikten sonra çıkarılırlar.
Mantar ve peynirli tavuk rulo tarifi
maddeler:
- tavuk uyluk büyük - 2 adet.
- limon suyu - 5 ml;
- zeytinyağı;
- biber;
- tuzu;
- mantarlar - 220 g;
- jambon - 40 g;
- sert peynir - 35 g;
- mozzarella peyniri - 35 g;
- yumurta tavuğu - 1 adet.
hazırlık
Tavuk uyluk, kuruyun ve uyluktan shin'e kadar kesip, ardından taşı dikkatlice çıkarın. Alınan filetolar deriden atıldı. Tuz, biber ovuyoruz, ayrıca başka baharatlar da alabilirsiniz. Ayrıca limon suyu, tereyağı ile serpin ve 20 dakika bekletin. Küçük bir doldurma shinkuem soğan için, mantar küpleri kesilmiş. Kızartma tavasında soğanları 2 dakika kadar kızartın, daha sonra mantarları ekleyin ve hepsi birlikte 10 dakika daha pişirin.Marzzarella ve jambon küçük küpler halinde kesilir. Sert peyniri bir rende üzerine doğrayın. Kase içinde tavuk yumurtası kırılır, bir tutam tuz eklenir ve karıştırılır. Hazırlanan tavuk etinin kenarında, mantarların yarısını koyup mozzarella ve jambon dilimleri koyarız. Rendelenmiş peynir serpin ve dövülmüş yumurta dökün. Tavuk filetounu yavaşça bir rulo halinde katlayın. Malzemelerin ikinci yarısı için tüm prosedürü tekrarlıyoruz. Tavuk ruloları, mantar ve peynirle doldurulmuş, iplerle sarılmış ve bir tavaya yerleştirilmiştir. Her tarafta 3 dakika kızartın. Oluşturulacak bir kabuğa ihtiyacımız var. Daha sonra bunları bir fırın tepsisine veya bir kalıbın içine koyduk ve fırında 20 dakika daha pişirdik. Aynı zamanda, onu ısıtmak için gerekli değildir, 170-180 derece sıcaklık yeterli olacaktır. Fırında mantarlı, jambonlu ve peynirli fırında tavuk ruloları, serin ve dilimler halinde kesilir.
Mantarlı tavuk göğsü rulo
maddeler:
- tavuk göğsü - 2 adet.
- petrol - 420 g;
- sert peynir - 180 g;
- tuzu;
- karabiber öğütülmüş;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Tavuk göğsüleri yıkayarak, onları keserek biraz yırtıp, tuz ve karabiberleri ovuyoruz. Küpler küçük küpler halinde kesildi. Luchok shinkoo. Yumuşayıncaya kadar kızartın, mantar ekleyin ve 10 dakika güveçte pişirin. Peynir ezilmiş, soğanlı mantarlara ekleyin ve karıştırın. Mantar kütlesini memede yayıp ruloyu yuvarlayın. Ve sonra - ya da bir kürdan ile doğrayın ya da ipliği sarın. Her tarafta yaklaşık 7 dakika mantar ve peynirli tavuk göğsü hazır rulo. Bu durumda, yangın ortalama yapmak daha iyidir, aksi takdirde rulo yakabilir.