Kokteyller için çalkalayıcı

Lezzetli bir kokteyl evde kolayca pişirilebilir ve en yakın barda kalması gerekmez. Barmen kadar çekici olmak için kokteyller için bir çalkalamaya değer. Ve biz shaker'ı nasıl kullanacağınızı söyleyeceğiz ve bir shaker'da kokteyl yapmak için bazı tarifleri paylaşacağız.

Bir çalkalayıcı nasıl seçilir?

Her şeyden önce, yaptığı malzemeye dikkat etmelisiniz. Tüm plastik ürünleri atla, güçlü değiller ve içlerinde dondurma kokteylleri karıştırmak mümkün değil. Kapağının kıvrılmadığı ancak içeri sokulan bir metal şişe çalkalayıcıya tercih edilmesi en iyisidir. Böyle bir örtü sayesinde, karışık içecek sızmaz ve değerli damlalar hiçbir yerde kaybolmaz.

Şimdi çalkalayıcı için aksesuarlar hakkında biraz.

1. Bunu seçerken, dahili süzgeçten ziyade, çıkarılabilir versiyonu ile sürümü durdurun. Gerekli olduğunda, sadece bir bardak üzerine koyabilirsiniz.
2. Ve tabii ki, bir ölçü camı olmadan. Profesyonel argoda "jigger" denir. Onun sayesinde, eklenecek içeriğin miktarını doğru bir şekilde not ediyorsunuz.

Kokteyller için shaker nasıl kullanılır?

Belki de şaşıracaksınız, ama çalkalayıcıyı nasıl kullanacağımıza dair kurallar, bir yüzyıl önce değil, uzun zaman önce geliştirildi.

1. Cihazı büyük buz yerleştiren ilk. Neden ilk - her şey basittir, böylece sonunda buz eklemek içeceği dökmez ve kurucu sıvılar gerekli sıcaklığa ulaşır. Neden büyük - içeceklerde çözünmemek ve sulu tadı eklemedi.
2. Buz, alkolsüz ve yoğun sıvıların dönüşünden sonra gelir: meyve suları, krema, süt, yumurta sarısı.
3. Çalkalayıcıdaki son sıcak içecekler dökülür.
4. Ancak çeşitli poplar ve gazlı içecekler doğrudan gözlüklerin üzerine dökülen kokteyllere eklenir.
5. İçeceğin karıştırılması işlemi 45 derecelik bir açıyla gerçekleşmelidir. Tam dikey veya yatay pozisyon kesinlikle yasaktır.
6. Ve buz hakkında biraz daha fazla. Aynı buzu iki kez kullanmayın, içerikler aynı olsa bile, kokteylinizin tadını bozar. Ayrıca, bardaklara çalkalayıcıdan buz eklemeyin, sonuç aynı değildir.

Shaker'da sütlü kokteyl

Ayrıca, shaker milkshake yapmak için mükemmeldir. Bunu nasıl yapmalı? Konteyneri su dolu yiyeceklerle doldurun, istenen malzemeleri dökün. Kapağı sıkıca kapatın ve parmaklarınızla tutarak, tüm yapıyı en az 10 saniye çalkalayın. Bardaklara bir içecek dökerken, kokteyli buzdan süzen süzgeci unutmayınız.

Çalkalayıcıda alkollü kokteyller

Pekala, arkadaşlarınızı pişmiş lezzetli ve güçlü kokteyllerle şaşırtmayın. Hangi, tesadüfen, çok iyi heyecan iştahı. İşte birkaç basit tarif.

gün batımı

• 30 ml votka;
• 10 ml kiraz likörü;
• 10 ml vişne suyu;
• 10 ml şeker şurubu;
• 10 ml limon suyu;
• buzluklar (ezilmiş buz).

Malzemeyi 10 saniyeliğine bir çalkalayıcıda karıştırın, geniş bir şarap bardağına süzün ve bir limon dilimi ekleyin.

Vishnevka.

• 40 ml votka;
• 10 ml güçlü beyaz vermut;
• 30 ml kiraz likörü veya tentür;
• 10 ml konyak;
• 3-4 küp buz.

Tabii ki, çalkalayıcıların yardımıyla, ünlü kokteylleri profesyonelce hazırlayabilirsiniz: Pinacolada , Margarita ve Cosmopolitan .

Bir çalkalayıcıda karıştırın ve geniş bir konik cam üzerine dökün.

Çalkalayıcı nasıl değiştirilir?

Akıllı insanlarımız ne ile gelmediler, okudular ve hayret ettiler:

• geniş boyunlu plastik şişeler;
• Cam kavanozlar buzdan ayrılmaları önlemek için bant ile sıkıca sarılır;
• metal termostan yapılmıştır.

Ve şüphesiz bir sorunuz var: "Neden konuşmuyoruz blender veya karıştırıcı? " Evet, sadece bileşenleri buzla soğutmak için çalkalayıcı görevi ve karıştırıcı ve karıştırıcı, hala karıştırılan malzemeleri hafifçe ısıtır. Tüm kokteyller böyle bir ısıtma gerektirmez.

Çalkalayıcı nasıl yıkar?

Sonunda pratik tavsiye, kullanımdan hemen sonra, çalkalayıcı yıkayın, aksi takdirde kokuları emer ve müteakip başyapıtlar şımarık olacak. Eğer unutup kirli bıraktıysanız, birkaç saat kaynar suda bekletin ve koku ortadan kalkacak ve bayat ve solmuş bileşenler hızla yıkanacaktır.