Dünyanın dört bir yanındaki turistlerin rahatı için, yiyecek türünü, odaların rahatlığını ve otellerdeki mevcut hizmetleri belirtmek için tek bir özel kısaltma sistemi oluşturuldu. Farklı otellerdeki otellerden bağımsız olarak düşünüldüğünde, gezginler, otellerdeki yiyecek türlerinin kısaltma (kod) tanımını bilerek, tur operatörlerinin hizmetlerini kullanmadan seçimini kolaylıkla belirleyebilirler.
Makalede, dünyadaki tüm gıda kategorilerinin kodlarının nasıl çözüleceğini öğreneceksiniz.
Otellerde yemek türlerinin sınıflandırılması
1. RO, OB, EP, JSC (sadece oda - "sadece yatak", Pation hariç - "yemek yok", sadece konaklama - "sadece konum") - turun fiyatı sadece konaklama, Ancak otelin seviyesine bağlı olarak, yemekler bir ücret karşılığında sipariş edilebilir.
2. BB (bed & breakfast) - fiyat oda ve kahvaltı konaklama (genellikle bir büfe) içerir, ayrıca daha fazla yemek sipariş edebilirsiniz, ancak ek bir ücret karşılığında.
Avrupa'da, çoğu kahvaltı otomatik olarak konaklama ücretine dahildir, ancak ABD, Avustralya, Meksika'daki otellerde - hayır, ayrı olarak sipariş edilmelidir. Otellerde kahvaltı dört çeşit olabilir:
- CBF (kontinental kahvaltı) - Avrupa otellerinde en yaygın olanları içerir: çay veya kahve, tereyağlı çörek, süzme peynir ve yumurta, hatta bazen meyve veya yoğurt;
- ABF (Amerikan kahvaltısı) - Batı Avrupa ve Amerika'da daha yoğun bir kahvaltı, şunları içerir: farklı sosis, peynir ve sebze salatası ile tüm kontinental kahvaltı;
- EBF (İngiliz kahvaltısı) nadir görülen bir kahvaltı türüdür: kahve veya çay, meyve suyu, tereyağlı ve reçelli kızarmış ekmek, kızarmış yumurta;
- BBF (açık büfe kahvaltı) en yaygın kahvaltı türüdür, istediğiniz kadar yiyecek alabilir, tablonun çeşitliliği otel seviyesine göre farklılık gösterir, şunları içerir: tüm yerel meşrubatlar, süt ve et ürünleri, hamur işleri ve tatlılar, sebzeler ve meyveler.
3. HB (yarım pansiyon) - daha sıklıkla "yarım pansiyon" veya günde iki öğün denir, kahvaltı ve akşam yemeği (veya öğle yemeği) oluşur, istenirse, tüm ek yiyecekler yerinde ödenebilir.
4. HB + veya ExtHB (yarım pansiyon rip veya yarım pansiyon) - gün boyunca alkollü ve alkolsüz içeceklerin (sadece yerel) mevcudiyetinde basit bir yarım pansiyonun aksine genişletilmiş bir yarım pansiyon.
5. DNR (akşam yemeği - "akşam yemeği") - iki tür vardır: menü ve büfede, ancak Avrupa'da sınırsız miktarlarda ana yemekler, salatalar ve atıştırmalıklar sınırlı bir seçenek olabilir.
6. FB (tam pansiyon) - genellikle "tam pansiyon" olarak adlandırılan, kahvaltı, öğle ve akşam yemeği, akşam yemeği ve akşam yemeği içecekler için bir özellik, bir ücret karşılığında sağlanır.
7. FB + veya ExtFB (tam pansiyon + veya genişletilmiş yarım pansiyon) - kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği de sunulmaktadır, ancak yemek yerken alkolsüz içecekler eklenir ve bazı otellerde şarap ve yerel bira sağlanır.
8. BRD (Brunch yemeği) - kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinden oluşur, özellikleri, yerel alkolsüz içecekler ve alkollü içecekler hariç, sağlanan kahvaltı ve öğle yemeği arasında geçici bir mola olmamasıdır.
9. TÜM (AL) (herşey dahil) - miktarın sınırlandırılmadan tüm günlerde, yerel alkollü ve alkolsüz içeceklerin yanı sıra temel öğün ve çeşitli atıştırmalıkların sağlanmasıdır.
10. UALL (UAI) (ultra herşey dahil) - herşey dahil olmak üzere aynı yiyecek, sadece saat başı , yerli ve ithal alkollü ve alkolsüz içecekler sağlanır.
Çok farklı "ultra herşey dahil" sistemi vardır ve bu farklılıklar otelin kendisine bağlıdır.
Otellerde yemek türü genellikle konaklama türünün hemen ardından belirtilir.