Bir multivarkta pişirilen lahana dolması inanılmaz derecede zengin, sulu ve zengin. Bugün domates ve ekşi krema sosunda lahana ruloları için çeşitli tarifleri sizlerle paylaşacağız.
Lahana ekşi krema sosunda bir multivark içinde rulo
maddeler:
- beyaz lahana - 1 çatal.
Doldurma için:
- kıyma - 500 g;
- pirinç - 1 adet;
- baharatlar
Sos için:
- un - 30 g;
- ampul - 1 adet;
- ekşi krema az yağlı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç - 1 adet;
- biber kırmızısı Bulgarca - 1 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Doldurmanın hazırlanması için pirinç önceden kaynatılır ve kıyılmış et ile karıştırılarak tadı dökülür. Lahanaları kötü yapraklardan işliyoruz, parçalara ayırıyoruz, tüm kalınlaşmaları dikkatlice kesiyor ve bir çekiçle hafifçe dövüyoruz. Daha sonra yaprakları çalışma yüzeyine yerleştirin ve merkeze biraz doldurun. Üstünü lahana yaprağının üst kısmı ile örtün ve zarfı oluşturun. Tüm lahana ruloları hazır olduğunda, sosu gidin. Soğan, havuç ve tatlı biberler, bitkisel yağda bir tavada temizlenir, ezilir ve kahverengileştirilir. Ardından, domates salçası ve baharat baharat ile yayıldı. Yavaş yavaş un ekleyin, ekşi krema koyun ve her şeyi dikkatlice karıştırın. Gerekirse, sosu su ile seyreltin. Kase dibinde multivarka bir kaç tane bütün lahana yaprağı yaydı, sonra lahana ruloları ve pişmiş sos dökün. Cihazı "Söndürme" konumuna getirin ve yaklaşık 45 dakika bekleyin. Domates ve ekşi krema sosunda hazır lahana ruloları, patates püresi veya haşlanmış pirinçle servis yapın.
Domates ekşi krema soslu lezzetli lazy lahana rulo
maddeler:
- kıyılmış et - 350 g;
- havuç - 1 adet;
- beyaz lahana - 200 g;
- ampul - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- baharatlar;
- pirinç - 50 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 50 gr.
Sos için:
- ekşi krema - 100 ml;
- domates doğal macun - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- su 50 mi;
- sarımsak - 1 karanfil.
hazırlık
Havuç temizlenir, rende üzerine öğütülür ve kıyma eklenir. Ampul küp şeklinde parçalanır ve pirinç kaynatılır. Bundan sonra, hazırlanan malzemeleri kıyma haline dökün ve lahana, kıyılmış saman ekleyin. Tadı solum, bir tavuk yumurtası getirip karıştırıyoruz. Eller soğuk suyla ıslanır, pirzola yaparız ve onları çok damarlı kabın dibine bırakırız. Yağları uygun modda, önce bir tarafta, ardından diğer tarafta kızartma. Bir kapta ekşi krema ile domates salçası birleştirin, baharat atmak ve sarımsak sıkmak. Domatesli ekşi krema sosu su ile seyreltilir ve lahanalı lahana ruloları ile kaseye dökülür. "Quenching" programını çıkardık ve 30 dakika için işaretledik.