Domuzlar gibi bu mantarların yararları ve tehlikeleri hakkında kamuoyu, bölünmüş. Bazıları, zehirlenme vakalarının hiçbir şekilde nadir olmadığına göre, yararlı maddelerin ve diğerlerinin istatistiklerine işaret eder. Hangi pozisyonun daha iyi olduğunu anlamaya çalışalım.
Domuz türleri ve zararları
İki tür domuz vardır - ince bir domuz ve kalın (veya bazen siyah olarak adlandırılır). İlk tür şartlı olarak zehirli kabul edilir - başka bir deyişle, zehirler tamamen nötralize edildiğinde, dikkatli bir ısıl işlemden sonra sadece yenebilir. İkinci tür uzun süre zehirli olarak kabul edilir ve gıdalardaki kullanımları yaşam için tehlikelidir.
Son zamanlardaki araştırmacıların ince bir domuzun yenmeyen mantar sayısına atfetme eğiliminde olduğu belirtilmelidir. Bu kısmen, bazı mantar toplayıcılarının zehirlenmeyi tetikleyen ek ısı işlemlerini ihmal etmesinden kaynaklanmaktadır. Düzgün, uzun süreli pişirme ile bu mantarların iyi bir şekilde diyete dahil edilebileceği bilinmektedir. Domuzun yararı ve zararları arasındaki çizgi çok incedir ve büyük ölçüde pişirme kurallarına uyulmasına bağlıdır. Bu mantarları, yemeklere eklemeden önce en az 1.5-2 saat kaynatmaya değer. Bundan önce, sabah ve akşam değişmesi gereken temiz sularda 3 gün beklemesi gerekiyor.
Mantar domuzlarının yararları nelerdir?
Mantar domuzlarının yararlı özellikleri oldukça geniştir. Her şeyden önce, protein payı neredeyse% 60 olduğu, kolay bir diyet ürünüdür. Bu nedenle domuz, sağlıklı beslenme prensiplerine göre hazırlanan bir akşam yemeğinin veya akşam yemeğinin bir parçası olabilir.
Domuzun yararlı özelliklerini listelerseniz, çok şey biriktirir:
- zararlı kolesterol karşı koyar;
- kardiyovasküler sistemin iyileştirilmesi;
- sindirim süreçlerinin aktivasyonu;
- Vücudun antioksidanlarla zenginleştirilmesi;
- Vücudun bağışıklık savunmasını arttırmak.
Domuz eti yemek ya da ondan sakınmak için herkes kendi başına karar vermelidir. Önceden pişirilmiş ve kaynatılmış mantarları unutmayınız - sadece bu manipülasyonlardan sonra gerçekten güvenli kabul edilebilirler.