Eski Slavlar arasında yaygın olan birçok ürün, popülerliğini yitirmiştir. Bunlar, yararlı özellikleri bilim adamları tarafından muazzam ve kanıtlanmış olan yerküre armut enginarını içermektedir. Bu kökten çok sayıda yemek pişirebilirsiniz.
Kudüs enginar nedir?
Bu çok yıllık bitki, Kuzey Amerika'dan 18. yüzyılda ithal edildi. Yenilebilir olan yumrular ile çoğalır. İnsanlar iki isim kullanır: öğütülmüş armut ve Kudüs enginar. Bitkinin karasal kısmı 2-4 m uzunluğa ulaşır ve dışarıdan ayçiçeği ile karıştırılabilir. Kudüs enginar, görünüşte zencefil gibi görünüyor, ama tadı - tatlı patatesler için bir kök bitkisidir.
Kudüs enginar - kimyasal bileşimi
Kompozisyonda, öğütülmüş armut daha yaygın patateslere benzer. % 3'e kadar protein, fruktoz, asit ve polisakkarit inülin içerir. Mineral bileşime gelince, kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum, krom ve diğer maddeleri içerir. Ayrı ayrı büyük miktarda demir ve lif varlığını belirtmek gerekir. Kudüs enginar vitaminleri içerir - B , C vitamini ve A vitaminleri vardır. Kalori için, küçük ve 100 g sadece 61 kcal için.
Kudüs enginar için yararlı nedir?
Armutun diyette hiç bulunmalı, kompozisyonuna bakmalıdır. Kudüs enginarının yararlı olup olmadığını anlamak için, ana özelliklerini göz önünde bulundurun:
- İnulin varlığına bağlı olarak, sık kullanılan bir sebze, basıncı ve kan şekerini normalize edebilir.
- Probiyotik inülin içine alındığında, yutulduğunda, vücudun koruyucu işlevlerini güçlendirmeye yardımcı olur.
- Çok miktarda potasyum varlığına bakıldığında, sık kullanılan yer armutları olan Kudüs enginarının, kalbin işleyişini ve damarların durumunu olumlu yönde etkilediği iddia edilebilir.
- Kök bitkileri kaba lifler bakımından zengin olduğundan, sindirim sisteminin saflaştırılmasına ve normalleşmesine katkıda bulundukları gerçeğine şaşmamak gerekir.
- Ürünün antioksidan özelliklerinden bahsetmeye değer, bu yüzden UV ışınlarının olumsuz etkilerine karşı bir savunucu olarak kabul edilir.
- Kudüs enginarının bir dünyevi armut bileşiminde, yararlı özellikleri üzerinde çalışılmış olan, kökleri "kötü" kolesterol seviyesini kanda stabilize eden probiyotikler vardır.
- Performansında bir iyileşmeye yol açan toksinlerin karaciğerini temizlemeye yardımcı olun.
- Düzenli kullanımda, sebze uygun kan akışını teşvik ettiği için anemi oluşumu için mükemmel bir profilaksi olarak kabul edilecektir.
Kudüs enginar diyabet ile mellitus
Kökün kökünde, birinci ve ikinci tipte diyabetle vücudun çalışmasını olumlu yönde etkileyen inülin bulunur. Şeker seviyesini stabilize edebilir ve göstergelerdeki sıçramaları hariç tutabilir. Yararlı özellikleri bilim adamları tarafından kanıtlanmış olan dünya armutu Kudüs enginarı, düzenli kullanımda olduğu gibi, diyabetik bir hastanın diyetine girmelidir. Bu, vücudun insüline olan duyarlılığını geri yükler ve bu hormonu sentezlemek için pankreasın yeteneğini geliştirir. Doktorlar tarafından önerilen diyabet ile Kudüs enginar.
Kudüs enginar pankreatit
Çoğu durumda, pankreas iltihabı metabolik bozukluklar ve dolaşım sorunlarının bir sonucu olarak ortaya çıkar. Kök ekin metabolizmayı normalleştirdiği, inflamasyonu ortadan kaldırdığı, kan basıncını normalleştirdiği ve kan şekerini azalttığı için, Jerusalem enginarının tedavisi bu faktörleri ortadan kaldırabilmektedir. Bildirilen faydayı elde etmek için her gün 100-150 gram sebze yemelisiniz, sadece taze değil, aynı zamanda pişmiş ve hatta kurutulmuş. Kabuk ile kök yemek önemlidir.
Topinambour eklemlerin tedavisi
Bitki geniş bir kullanışlılığa sahiptir, bu nedenle analjezik etkisi nedeniyle eklem problemlerinin varlığında kullanılabilir. Jerusalem enginarının vücut için kullanımı, eklemlerdeki her tür tuzun birikmesini önlemek için yeteneğinden kaynaklanır. Bitki romatoid artrit, osteokondroz ve diğer problemler için kullanılır. Etkili ve uygun fiyatlı, eklemlerdeki ağrıyı azaltan terapötik bir banyodır:
- Kudüs enginarının yeşil kütlesinin 1,5 kg'ını ezin ve bitkiyi soğuk suyla doldurun.
- Her şeyi ateşe koyun ve kaynatın. Yarım saat boyunca orta ateşte kaynatın.
- Bundan sonra suyu boşaltın ve ılık suyla banyoya dökün. Sıvının sıcaklığı 40 ° C'den fazla olmamalıdır
- Prosedür süresi 15 dakikadır ve sonra duş alır. Eğer 20 seanstan geçerseniz romatizmadan enginar Kudüs'e yardım edecektir. Bundan sonra, bir ay ara verin ve tedaviyi tekrarlayın.
Hemoroit ile Kudüs enginar
Ağustos ayında bitki çiçek açmaya başlar ve sarı renkteki güzel tomurcuklar ortaya çıkar. İyileştirici bir etkiye neden olan ve kan dolaşımını uyaran, hemoroidlerin çözülmesini kolaylaştıran yararlı maddeler içerirler. İnfüzyon yapılan dış yıkama için kullanılan hemoroid ile halk hekimliğinde Kudüs enginar.
Malzemeler :
- çiçekler Kudüs enginar - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kimyagerın papatya - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kaynar su - 200 ml.
Hazırlık :
- Bitkiler öğütülür ve sıcak su ile dökülür. Israr, 30 dakika boyunca bir kapak ile örtün.
- Bu zaman geçtikten sonra, süzme ve yıkama için kullanın. Her gün prosedürü uygulayın.
Sedef hastalığı tedavisinde Kudüs enginar
Faydalı özellikler sadece yumrular değildir. Halk hekimliğinde, bitkinin diğer kısımları, örneğin kökler ve yapraklar kullanılır. Kudüs enginar ile sedef hastalığı, hasarlı dokuların rejenerasyonu teşvik ve epidermisi geri yükler gibi iyileştirici özellikleri nedeniyle yararlıdır. Bitkinin ezilmiş saplarını ve yapraklarını bir tencereye koyun ve yulaf ezmesini pişirin. Bir gazlı bezle kaplayarak etkilenen bölgeye uygulayın.
Kudüs enginar mide
Kök sebzelerin sık kullanımı ile sindirim sisteminin işleyişinin büyük ölçüde iyileştirilebileceği kanıtlanmıştır. Ham formunda bir sebze varsa, gaz üretimini artırmak mümkündür. Kudüs enginarının tedavi ettiğini öğrenerek, aşağıdaki yararlı özellikleri belirtmeniz gerekir:
- İnulin, sindirim sırasında oluşan balast maddelerinden bağırsağın temizlenmesini teşvik eder. Ayrıca gastrointestinal sistemin motor aktivitesini de uyarır.
- Safra çıkışını arttıran bir choleretic etkisi vardır, bu yüzden Kudüs enginar karaciğer ve safra kesesi ile ilgili problemlerde yararlıdır.
- Normal bağırsak mikroflorasının oluşumu için en uygun koşulları oluşturur.
Kudüs enginar kilo kaybı için
Lezzetli kök sebzelerin, kilo vermek isteyen diyet insanlarına dahil edilmesine izin verilir. Faydaları, vücudu temizleme, sindirim sisteminin işlevselliğini stabilize etme, kabızlığı ortadan kaldırma, enerjiyi doyurma ve metabolizmayı iyileştirme becerisine bağlıdır. Kudüs enginar bitkisi yararlı salatalar ve ikinci dersler için bir tarif içinde yer alabilir. Diyet pişirme, tatlı, yağlı ve diğer zararlı gıdalar hariç, diyet gıdalarını gözlemleyin. Kudüs enginarında bir mono-diyet kullanılması tavsiye edilmez.