Kim pizza sevmez? Muhtemelen, böyle insanlar yoktur. Akdeniz ülkelerinden bize gelen bu yemek, olağandışı kısa bir süre için tüm hayranlarını bir araya getirdi. Pizza evrensel bir yemektir - sıradan bir akşam yemeği için uygun, şenlikli masa, çorbalara servis edilir. Pizzalar, özellikle konuklar kapının önünde olsalar, evde kolayca ve hızlıca pişirilebilir. Ev yapımı pizza yapmak için birçok yemek tarifleri vardır ve çoğu pizza yemeği çoğu ev kadınları için özellikle uygun hale getiren pizza toppasyonlarının çoğu uygundur. Evde gerçek ve lezzetli pizza pişirmek için basit bir tarif sunuyoruz.
Ev pizza için hamur
Ev yapımı pizza pişirmek için, mayaları mayasız veya mayasız olarak kullanabilirsiniz. Mayasız testin tarifi, pizzayı çok ince yapmak için kullanılmalıdır.
Pizza için hamur mayası
maddeler:
- 4 bardak buğday unu;
- 4 yemek kaşığı margarin;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- yumurta;
- 1 bardak su;
- tuzu;
- maya.
hazırlık
Su ısıtılmalı ve maya ile seyreltilmelidir. Yumurta, un, önceden ısıtılmış margarin, şeker, tuz ekleyin ve hamur yoğurun. Hamur sıcak bir yere konulmalı ve 2 saat bekletilmelidir. 2 saat sonra hamur karıştırılmalı ve bir saat daha bırakılmalıdır. Hamur hazır.
Kefir mayasız pizza için tarifi
Malzemeler: 2 bardak buğday unu, 1 yumurta, 300 gram tereyağı, 1 bardak kefir, tuz.
Kefir unuyla karıştırın ve onlara yumurta ve tuz ekleyin. Tereyağını ısıtın ve hamuru ekleyin. Hepsi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve 1 saat buzdolabına koyun.
Kefirde pizza testi tarifi herhangi bir tarifte kullanılabilir. Kolaylık pişirme hızıdır.
Pizza dolumu
Lezzetli pizza sosları için en iyi tarifleri sunuyoruz:
- Pizza Margarita. Malzemeler: 1 kilogram domates, 300 gram yumuşak peynir, fesleğen, tuz;
- pizza "Klasik". Malzemeler: 4 büyük domates, 60 gram jambon, 60 gram sert peynir, 60 gram zeytin, 1 avokado, zeytinyağı, tuz ve karabiber;
- pizza "Napoliten". Malzemeler: 3 orta boy domates, 300 gram ançuez, 150 gram sert peynir, 120 gram zeytin, tuz ve biber;
- pizza ile balık. Malzemeler: 0.5 kg domates, 150 gram peynir, 1 kutu konserve sardalya, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz;
- pizza "Midye ile deniz". Malzemeler: 1,5 kilogram midyeler, 0.5 kilogram domates, 3 diş sarımsak, bir çay kaşığı maydanoz ve kekik, bitkisel yağ, tuz;
- pizza "Tavuk". Malzemeler: 600 gram haşlanmış tavuk fileto, 400 gram domates, 5 yemek kaşığı mayonez, 3 diş sarımsak, küçük bir soğan, yeşil maydanoz ve dereotu çorbası, bitkisel yağ ve tuz.
Evde pizza
Pizza pişirmek için fırın tepsisi, bitkisel yağla yağlanmalı, hamur yuvarlanmalı ve bir fırın tepsisine konmalıdır. Hamurun üzerine doldurma katmanları konulmalı, peynirle serpiştirilmeli (eğer tarifte peynir varsa) ve fırına pizza ile bir tava gönderilmelidir.
Eğer pizza yoğurt, süt veya ekşi krema için hamur kullanılıyorsa, pişirme süresi 250-280 derecelik bir sıcaklıkta 30 dakikadır.
Maya hamurunun pizza için kullanılması durumunda, pişirmek için en az bir saat gerekir. Bu testte pizza 250 ° C sıcaklıkta 30 dakika pişirilmeli, daha sonra sıcaklığı 220 dereceye düşürmeli ve 30 dakika daha pişirilmelidir. Pizza fırında, mikrodalga fırında veya aerogrillde pişirilebilir.
Hızlı hazırlanma, tasarımda parlaklık ve alışılmadık derecede lezzetli bir pizza, hem çocuklar hem de yetişkinler için masaya gerçek bir tatil yaşatır.