Patates, havuç, pancar , lahana, soğan ile birlikte gelecek yılın baharına kadar saklanır. Mümkün olduğunca uzun süre herhangi bir sebze serpmek için, kış için uygun şekilde hazırlanmalıdır. Bu makaleden, daha sonraki kullanımlarına bağlı olarak, hasattan sonra soğanların nasıl ve ne zaman kesileceğini öğreneceksiniz.
Bir soğan ne zaman kesilir?
Her şeyden önce, soğanların toplanması için doğru zamanı belirlemek gereklidir. Bu iyi olgunlaşabilmesi için gerekli, ancak tekrar büyümeye başlamamış olması için gereklidir. Bunun için en uygun dönem, Temmuz ayının sonudur - Ağustos'un başı. Soğanın üstlerinin sarıya dönüp uykuya daldığı ve ampulün boynunun kendisinin kurumasına başlamasıyla toplanması için hazır olduğunu belirleyin.
Bütün soğanlar toplandıktan sonra, sıralamaya ve budama yapmaya başlayabilirsiniz.
Kış depolama için hasat ederken soğan nasıl kesilir?
Hasat soğanları, sabaha kadar kurumasına izin vermek için sabahları hasat edilmelidir. Soğukluğun başlangıcını beklemeden, birkaç günlüğüne kurumaya devam edecekleri bir baraka veya bir kanopiye taşınmalıdır. Bundan sonra, budama devam edebilirsiniz. Bunu yapmanın iki yolu vardır:
- Sadece kökler kesilir, ancak alt tarafa zarar vermemelisiniz, aksi takdirde çürüyen bu yerde başlayabilir ve kurutulmuş uzun tüyler sağlam kalır ve sonra örgü içine yerleşir. Bu durumda, soğan iyi bir havalandırma sağlayan asılı bir konumda saklanır. Bu yöntem daha önce sıklıkla kullanıldı ve elde edilen bağlar bahçıvanın evinin bir çeşidi idi.
- Makas, 6-10 cm ve kökleri (1-2 cm'ye kadar) bırakarak kuru tüyleri kesti. Bu ampuller daha sonra kurutulmalı ve sepet veya tahta kutularda saklanmalıdır. Soğan sadece yiyeceklerde kullanılacaksa, köklerin daha fazla kesilmesi gerekir ve çimlenmeyi önlemek için alt kireç macunu ile muamele edilmelidir.
Soğan için soğan nasıl kesilir?
Soğanlar, büyük ampuller elde etmek için bir sonraki yıl ekim yaparken kullanılır, bu nedenle kış için yer imi hazırlama süreci biraz farklıdır:
- Tüyleri kazma işleminden hemen sonra kesin. Ampulün boynuna yakın kesemezsiniz, yaklaşık 10 cm'lik bir kuyruk bırakmalısınız.
- Kökler hiç kesilmez, sadece yerden temizlenir.
Budama sırasında, hasarlı ve olgunlaşmamış ampulleri eşzamanlı olarak örneklemelisiniz, çünkü onları bırakmak akıllıca değildir, hemen yiyecek için bir kenara koymak daha iyidir.