Kış için patlıcan dilimleri hazırladıktan sonra, mevsim dışında bile bu sebzeye dayalı lezzetli sulu ve düşük kalorili yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz. Basit ve uygun fiyatlı malzemelerle deneyerek, çok sayıda yeni lezzet kombinasyonunu keşfedebilir ve fırında tavuk göğsü ile pişirilen aşağıdaki patlıcan tarifleri mükemmel bir ilham kaynağı olacaktır.
Patlıcan ve tavuk göğsü ile güveç
Bu basit yumurtalı güveç kahvaltı veya hafif akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Diğer şeylerin yanı sıra, tüm hazırlık çalışmaları birkaç dakika sürüyor.
maddeler:
- patlıcan - 740 g;
- soğan - 85 g;
- sert peynir - 175 g;
- doğal domates sosu - 155 g;
- tavuk filetosu - 320 g;
- yumurta - 2 adet;
- krem - 40 ml
hazırlık
Her şeyden önce, patlıcan deneyin, sebzeler acı ise, o zaman kavurmadan önce onları salya vermek iyidir. Sebzeleri eşit büyüklükteki küplere bölün ve soğan yumuşayana kadar az miktarda bitkisel yağ ile saklayın. Yumurtaları krema ve bir tutam tuz ile birlikte çırpın. Tavuk bonfile kıyma veya ince doğrayın büküm ve daha sonra yarım pişmiş kadar kızartın. Domates soslu tavuk karıştırın. Küçük yağlı bir formda, sebze karışımının ve etin sos içerisine doldurulmasını sağlayın ve tüm yumurtaları dökün. Güveç 180 derece bir saat pişirilir.
Fırında patlıcanlı tavuk göğsü tarifi
Etleri doğru bir şekilde almak ve hafif bir yanda domates ve patlıcan eşliğinde, sadece küçük bir çaba ile evde bir restoran düzeyinde yemek alabilirsiniz.
maddeler:
Tavuk için:
- tavuk filetosu - 4 adet;
- balzamik sirke - 55 ml;
- zeytinyağı - 45 ml;
- limon suyu - 30 ml;
- sarımsak kurutulmuş - 1 tatlı kaşığı;
- taze sarımsak - 2 diş.
Garnitür için:
- patlıcan - 260 g;
- kiraz domatesleri - 180 g;
- beyaz peynir - 45 g;
- fesleğen yaprağı - 5 adet.
hazırlık
Marine tavuk, yarım saatten tam günlere kadar sürebilir, bu yüzden ne kadar zamana sahip olduğunuza göre seçeneği belirleyin. Doğal olarak, fileto ne kadar uzun süre turşunda kalacaksa, daha belirgin olanı da tadı olacaktır.
Marine için malzemeleri birleştirin ve tavuğa koyun. Yarım saat sonra fırını 200 derece ısıtmaya başlayın. Patlıcan dilimlerini ve kiraz domatesleri fırına yerleştirin, sebzeleri yağ ile önceden serpin ve bir tutam tuzla baharatlayın. Sebzeleri fırında yaklaşık 15 dakika bırakın. Sebze garnitürüne paralel olarak, fırında ve tavuk filetoda yerleştirin. Hazırlığı, büyüklüğüne bağlı olarak 20 ila 25 dakika sürecektir. Sebzeleri bitmiş tavukların üzerine koyun. Tavuk göğsü patlıcan ve domatesle servis yapın, yemeği beyaz peynir ve fesleğen yeşillikleri ile serpin.
Tavuk göğsü ile haşlanmış patlıcan
Açık nedenlerle, kıyılmış tavuk göğsü en diyettir. Karkasın diğer kısımlarından tavuk derisi ve yağ dilimlerinin alınmasından kaçınmak için, mincemeat en iyi şekilde kendiniz hazırlanır.
maddeler:
- büyük patlıcan - 1 adet. (yaklaşık 700 g);
- kabak - 80 g;
- soğan - 40 g;
- petrol - 115 g;
- sarımsak - 1 diş;
- tavuk filetosu - 240 g;
- taze domatesler - 40 g;
- peynir - 60 g;
- Kurutulmuş kekik, fesleğen - 1 / kaşık kaşığı.
hazırlık
Torsiyon tavuk fileto. Patlıcan, yarısına bölün ve kaşık çekirdeği çıkar, bir santimetrelik bir kalınlığın kenarlarını bırakarak. Çıkarılan posaları küplere kesin. Aynı şekil ve boyutta parçalar halinde, kabak ve mantarları bölün. Sebzeleri yumuşak olana kadar mantarla kurtarın, kıyma ve otlar ekleyip tuz ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Tavuk tamamen pişinceye kadar pişirmeye devam edin. Eti patlıcan teknelerine sürün ve peynirle serpin. Fırında patlıcanlı tavuk göğsü ile doldurulur, yaklaşık yarım saat ve servis edilir, yukarıdan dilimlenmiş domates serpilir.