Şefler ve aşçılar için hayatı kolaylaştıran çok sayıda özellik icat etti ve pişirme sürecini eğlenceli ve eğlenceli hale getirdi. Eti dövmek için bir çekiç, sadece bu tür aletlere işaret eder. Çok yumuşak, sulu ve lezzetli olduğu zaman eti aynı duruma getirmeye yardımcı olur. Ancak raflarda sunulan geniş ürün yelpazesinde, karar vermek çok zor. Böylece gözlerin kaçmayacak, et için doğru çekiç nasıl seçileceğini ve ne zaman satın alırken dikkat etmeniz gerektiğini söyleyeceğiz.
Et pirzola için çekiç çeşitleri
1. Eti dövmek için tahta çekiç. Çok sayıda ev hanımının deneyimlerine dayanarak, böyle bir çekiçin et işlemek için her zaman uygun olmadığı söylenebilir. Bir tahta çekiç genellikle çok hafiftir ve bu, etin ihtiyaç duyduğu tam tersidir. Sonuçta, sadece itmek istiyorum, ve "pat" değil. Ve istenen parçayı doğru bir şekilde caydırmak için bize büyük bir güç uygulamamızı zorlayan bu kolaylık. Buna ek olarak, malzemenin çevre dostu olmasına rağmen, nem patojenik bakterilerin sıcak yatağı haline gelen ağacı olumsuz etkiler.
2. Paslanmaz çelik et kıyma. Burada kural olarak sadece övgü duyulur. Ve tanınmış bir firmanın bir dorogo çekiçini satın almanız gerekmiyor, büyükannelerden alınan eski Sovyet de mükemmel olacak. Bu çekicinin artıları:
- Ağırlığı - Eti istenen kalınlığa getirmek için daha ağır ve daha hızlı bir çekiç. Ve böyle bir çekiçle böyle bir dilim bifteği püskürtebilirsiniz.
sadece 3 dakika içinde kızartılmış; - metal dişler. Birkaç varyasyon olabilir. Bir tarafta, çekiç düzgündür, diğeri dişlere sahiptir veya dişin her iki tarafında da farklı boyutlardadır. Genel olarak düzgün tarafın iyi bir şekilde dövülemeyeceği varsayılsa da, dedikleri gibi bir tat meselesidir. Ama kesinlikle, diş etleri olan bir malleusa sahip olmak, dayak sürecine daha az çaba harcıyorsunuz. Dişler damarlarla iyi baş edebilmekte ve onları daha yumuşak hale getirebilmektedir.
3. Et için bir çekiç-hatchet 2-in-1 bir türüdür. Bir yandan dişsiz veya dişsiz malleus, diğerinde etle çalışırken her zaman yararlı olabilen küçük ve düzgün bir balta.
Şimdi, metreslerin dikkatini çeken temel incelikleri ve püf noktalarını biliyorsunuz ve kesinlikle mağazaya geldiğinizde neye ihtiyacınız olduğunu bileceksiniz. Sonunda küçük bir ipucu, güç için ürünü kontrol edin, böylece pişirme sırasında bu takımın bileşenlerinden birinin yanlara uçmaması için ortaya çıkmaz.