Soğanlar, tek bir bahçe veya ülke arsası olmayan bir bitkidir. Güneş ısınmaya başlar başlamaz ve hava baharda kokarsa, hepimiz taze yeşillikler isteriz. Birincisinden biri olan yeşil soğan, vücudumuz için gerekli vitaminleri taşıyan sofralarımızda görünür. Peki insanlar için soğan için yararlı olan nedir?
Hayatım boyunca en az bir kez bir yay kestiler. Yaşadığınız duygular, hoş bir şekilde aramak zordur, ama, tam olarak, hapşırma ve yırtılmalara neden olan maddeler, vücudumuza en büyük yararı getirir. Uçucu yağlar, soğanlara eşsiz aroması vererek güçlü bir antimikrobiyal etkiye sahiptir.
Mavi soğanın faydaları
Kırım'ı ziyaret edenlerin çoğu, şu andan itibaren mavi bir yay getirdi. Öyleyse bu çeşitliliğin özelliği nedir, çünkü her zamankinden daha fazla maliyete mal olur? Her şeyden önce, mavi soğan tadı farklıdır - beyaz karşılığı çok daha tatlıdır, ancak başka farklılıklar da vardır.
Daha az esansiyel yağlar içerdiğinden, vücuttaki antibakteriyel etkideki ortak soğanların daha azdır, bu nedenle mavi soğanlar daha tatlıdır ve gözleri o kadar kıstırmaz. Ancak bu bitkinin kendine özgü özellikleri vardır. Mavi soğan mükemmel bir antelmintik ilaçtır, sindirimle yardımcı olur ve yiyeceklerin sindirilebilirliğini arttırır. Ve az sayıda insanın bildiği bir özellik daha, mavi soğan mükemmel bir şekilde sinir gerginliğinin neden olduğu baş ağrılarına yardımcı olur.
Kırmızı soğan yararları
Mavi ve kırmızı soğanların bir ve aynı olduğu konusunda bir yanlış anlama var. Bu doğru değil. Kırmızı soğan, çoğunlukla mavi de dahil olmak üzere yurt dışından ithal edilen birkaç çeşidi geçerek yetiştirildi. Tadına benzerler, fakat özelliklerinde biraz farklıdırlar. Kırmızı soğanların ana özelliği, kandaki kolesterol seviyesini düşürebilmesidir. Progenitörleri sayesinde, bu sebze hem mavi hem de beyaz soğanın bazı özelliklerini bir araya getiriyor. Beyaz gibi - mavi gibi bir antibakteriyel etkiye sahip olabilir - sindirim sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
Ayrı ayrı, kadınlar için soğanların yararlarından bahsetmeye değer. Çalışmalar düzenli soğan tüketiminin endometriyal hastalık riskini ve hatta menopoz sırasında özellikle kadınlar tarafından etkilenen kanseri bile azalttığını göstermiştir. Ayrıca, birçok insan saçlarını güçlendirmek için başlarını soğan kabuğu ile yıkayan anneannemizin tariflerini kullanır.
Soğan, haşlanmış, çiğ ve kızarmış halde insan vücudu için yararlı olan birkaç sebzeden biridir ve bu nedenle hemen hemen hiç kontrendikasyon yoktur.