Kurutulmuş meyveler insanların hazırlanması uzun zamandır yapıyor. Atalarımız, kendilerinden hazırlanan içeceğin ne kadar yararlı, hoş kokulu ve alışılmadık derecede lezzetli olduğunu biliyordu.
Kurutulmuş meyvelerin kompostosu, kurutulmuş meyveler ve tatlı şurup içinde kaynatılmış meyvelerden oluşan lezzetli, tatlı ve yumuşak bir içecektir.
Kurutulmuş meyvelerden kompostoların doğru hazırlanması için birçok seçenek vardır. Maksimum fayda için, elmaları, armutları, kuru erik ve kuru kayısı karışımından en iyi şekilde yapın. Örneğin, kiraz, köpek gülü, frenk üzümü vb. Çeşitli meyveleri ekleyerek, tadı çıkarır ve kesinlikle yararlı özelliklerini geliştirir.
Ev hanımı genellikle, tadı ve yararlı maddelerini korumak için kurutulmuş meyvelerden bir komposto yapmayı umursayar. Bunun için özel kompleks teknolojiler gerekli olmayacaktır, sadece aşağıda yer alan makalemizden öğreneceğiniz gibi, kurutulmuş meyveler ve meyvelerin ısıl işlem sırasını ve şurup için gerekli şeker miktarını bilmeniz gerekir.
Kurutulmuş meyvelerden bir çocuk için komposto nasıl pişirilir?
Her şey, kurutulmuş meyvelerden bir komposto hazırlayacağınız çocuğun yaşına bağlıdır. En küçükler için, sadece kurutulmuş elma ve armut alırız, eğer kontrendikasyon yoksa, bu meyveler alerjik reaksiyonlara neden olma olasılığı en azdır.
Komposto hazırlamak için, 50 gram kurutulmuş meyve, dikkatle küçük bir emaye tencereye ekleyin, 500 mililitre ılık su dökün, bir cam kapak ile örtün ve 6 saat, ya da gece daha iyi şişirmek için bırakın. Sonra soba üzerine koy ve kaynatın. Kompozisyon kaynatılır kapanmaz cam kapaktan geçirilir, ısıdan arındırılır ve soğumaya bırakılır. Kompost soğutuluncaya kadar kapak açılmaz, böylece maksimum vitamin korunur.
Bir çocuk yemek pişirmeden önce bir yıldan daha eskiyse, komposto şekerli olarak tatlandırılabilir veya başlangıçta diğer kurutulmuş meyvelerle birlikte kontraendikasyonlar olmadan tadı ve tadı eklenebilir, böylece içmenin yararlılığı artar. Örneğin, kuşburnu, avitaminosis ile savaşmaya yardım eder, eriklerin laksatif etkisi vardır ve kuru yaban mersini bağırsak bozukluklarına yardımcı olur. Kurutulmuş ahududu ilavesi ile komposto soğuk algınlığı için çok yararlı olacaktır.
Şeker yerine, çocuğun alerjilerinden yoksun bir şekilde bal kullanabilir, ancak daha önce soğutulmuş bir sıcak durum kompostosuyla karşılaşabilirsiniz.
Bir multivarkta kurutulmuş meyve kompostosu
Kurutulmuş meyvelerden gelen kompostoların hazırlanması için ideal koşullar, maksimum vitamin ve besin maddelerini korumak için modern bir mutfak cihazında (multivarquet) oluşturulur. Kapak kapalıyken, komposto dökülür ve her zamanki gibi kaynatılmaz. Bu preparatın önemi ve kullanışlılığı açıktır.
maddeler:
- Seçtiğiniz ve tadınız olan herhangi bir kuru meyve - 500 g;
- toz şeker - 1 cam;
- su - 3,2 litre.
hazırlık
Kurutulmuş meyveler akan su ile yıkanır, bir kase multivarki içine dökülür, kaynatılır ılık su dökülür ve otuz dakika bekletin. Sonra şekeri ekleyin, karıştırın, multivarkın kapağını kapatın ve bir saat ve bir buçukta "Quenching" modunda pişirin. Zaman geçtikten sonra, 23 dakika daha "Isıtma" modunda bırakıyoruz. Kurutulmuş meyvelerin lezzetli, aromatik kompostosu hazır.
Komposto hazırlanmasında şeker miktarı, zevk tercihinize bağlı olarak değişebilir. Hizmet verirken, istenirse, kompostosu limon ve buz dilimleriyle birlikte bardağa ekleyebilirsiniz.