Bir çok koyun yağının sevmediği, bu ürünün kendine özgü tadı temelindedir. Bununla birlikte, kuzu yağının kullanımına karar verirken, yararlarına ve zararlarına güvenmek istenebilir.
Vücut için kuzu yağının faydaları
Kuzu yağının yararı ve zararı, bir üründen - bu üründe neredeyse rekor miktarda olan yağ asitlerinden kaynaklanır. Yağ asitleri uzun yıllardır zararlı sayılmaktadır. Kullanımları nedeniyle kolesterol kanda yükselir. Bunun doğrudan bir sonucu - damarlarda aterosklerotik plakların ortaya çıkması, inme ve diğer kardiyovasküler problemlere neden olur.
Evet, yağ asitlerinin aşırı tüketimi sağlığınıza zarar verebilir, ancak bunları vücuda zararlı olarak kabul edemezsiniz çünkü Yağ asitleri olmadan birçok önemli süreç imkansızdır. Örneğin, normal hormon oluşumları, özellikle - seks. Birçoğu kilo kaybetmek için çok bağımlı olduğunu biliyoruz kız gebe kalma kabiliyetini kaybeder. Ve bir erkek için, yağlı asitlerin eksikliği cinsel iktidarsızlık ile doludur.
Kuzu Yağı
Yemek yaparken, 3 çeşit kuzu yağı kullanın - en yüksek, ilk ve ikinci. En iyisi, en yüksek derecedir, seçilen iç yağ ve kurdyuktan hazırlanır. Koyun eti yağının tadı özeldir, en çok bitkisel yağ ile karıştırılır ve pilav, shurpa ve diğer oryantal et yemeklerinde kullanılır. Bu yemeklere özel bir tat veren koyun yağıdır.
Kuzu yağının besin değeri çok yüksektir - 100 gram başına yaklaşık 900 kcal.A ve B vitaminleri içerir, ancak vücudun bu vitaminler için ihtiyaçlarını karşılaması imkansızdır. Ancak ağır fiziksel veya zihinsel çalışmalarda, koyun yağı, enerji ile doludur, ılık ve vücudun olumsuz koşullara karşı direncini artırabilir. Ek olarak, koyun yağı antioksidan özelliklere sahiptir, yani. - gençliği uzatır.