Geleneksel bir Rus içkisi, sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı olan kvastır. Bugün mağazalarda kvass'ın farklı tatlandırıcı katkı maddelerine sahip farklı versiyonlarını bulabilir ve evde pişirebilirsiniz. Şimdi bu içkinin masanızda bulunması zorunlu olduğuna ikna olacaksınız.
Kvass'in yararı ve zararı
Birtakım yararlı özellikler temel olarak farklı sistemlerde ve organlarda maya mantarlarının özel bir etki mekanizmasıyla ilişkilidir.
İnsan vücudu için kvassın yararı nedir?
- Sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır, daha iyi sindirimi ağır gıda yardımcı mide aktivitesini uyararak.
- Ek bir tedavi olarak, solunum yolları ve nazofarenks hastalıkları, aynı zamanda soğuk algınlığı ve grip için yararlı olacaktır.
- Doğal canlı kvasın yararı, vücudun normal işleyişi için önemli olan çeşitli vitamin ve minerallerin mevcudiyetidir. Bu yüzden eski günlerde sıkı yazılarda kullanılmıştır.
- Fermantasyon sırasında, midenin asitliğini uyaran organik asitler oluşur. Bunu dikkate alarak, atrofik gastrit ile bir içecek içmek tavsiye edilir.
- Aşırı kilodan kurtulmak isteyenler için yararlı olacak olan metabolizmada bir artışı destekler. Bu amaçla boş bir midenin 0.5 st üzerinde tüketilmesi önerilir. Bu içeceğin kalorik içeriği minimaldir ve 100 g sadece 27 kcal içerir.
- Vücut için kvassın yararı, vücut tükendiğinde ve bağışıklığı güçlendirmek için gerekli olan büyük miktarda askorbik asidin varlığından kaynaklanır.
- Çeşitli asitlerin oluşumu nedeniyle, içecek bağırsaktaki zararlı florayı öldürürken, faydalı olanı ise onu destekler.
- Çok sayıda B vitamininin varlığından dolayı sinir sistemi güçlendirilir, bu da stresi daha iyi tolere etmenize ve depresyonla savaşmanıza olanak tanır.
- Ekmek kvasının yararı, bileşimin çözünebilen organik asitleri içermesi ve daha sonra vücuttan ve çürümüş hücrelerden ayrılmasıdır.
- Kardiyovasküler sistem üzerindeki olumlu etkiyi not etmekte başarısız olamayız ve bu, içerilen maya mantarlarının kolesterol plaklarının damarlarını temizleyebilmesinden kaynaklanır ve bu da elastikliğini olumlu etkiler ve kalp kasını güçlendirir.
- Bu içecek kadınlar için mükemmeldir, çünkü cildin durumunu etkiler, pürülan iltihap, pigmentasyon, dermatit ve diğer problemlerle baş etmeye yardımcı olur.
- Yorgunluğu unutturur, ayrıca güç verir, verimliliği artırır.
Mağaza kvasına gelince, ya da onun yararları ve zararları, ikincisi ilk önce hakimdir. Endüstriyel üretimde, içecek pastörizasyona tabi tutulmakta ve hemen hemen tüm kayıplara yol açan koruma ve korumaya tabi tutulmaktadır.
Bu ev yapımı kvass zararlı maddeler içermez, bu yüzden güvenle içebilirsiniz. Sadece bir süre sonra içkinin ekşi olduğunu ve içemeyeceğini düşünmek gerekir. Buna ek olarak, kvass'ta az miktarda alkol bulunduğunu, bu nedenle büyük miktarlarda kullanılmasına izin verilmediğini ve her şeyden önce çocukların ilgilendiğini dikkate almak önemlidir. Yerli kvass, genç kadınlar için olduğu kadar durumdaki kadınlar için de kontrendikedir. Sirozu, gastriti ve hipertansiyonu olan insanlar için böyle bir içki içmek çok dikkatli.