Turşu ballı agarik ve tavuk eti, farklı salatalarda çok iyi kombine edilecek, tabii ki, ana harmonik lezzetlendirici çift olarak kullanılan bu ürünlerden başka, diğer bazı bileşenlere de ihtiyacımız olacak.
Bal agarics ve tavukla nasıl ve ne gibi salatalar pişirilebileceğini söyleyin. Diyet salataları için, en az miktarda yağ içerdiğinden, tavuk göğsü (tabii ki ciltsiz) haşlanmış beyaz etin kullanılması daha iyidir. Tabii ki, daha doyurucu salatalar için - uyluk ve shins daha yağlı et kullanabilirsiniz. Opyata, normal ekolojiyle yapay olarak yetiştirilen veya toplanan yerlerde kullanmak daha iyidir. Hazır konserve bal agariklerini kullanabilirsiniz - bu ürün onaylanmıştır.
Salatalıktan salata, haşlanmış tavuk ve patates
maddeler:
- haşlanmış tavuk eti (deri, kıkırdak ve kemikler olmadan) - yaklaşık 300 g;
- bal mantarları - yaklaşık 200 g;
- patates - 4-5 adet. ortalama büyüklük;
- Soğan - 1 adet. orta boy (ve tercihen yeşil - birkaç tüy);
- Taze taze otlar (maydanoz, dereotu, kişniş, fesleğen);
- sarımsak - 2 karanfil;
- bitkisel yağ (ayçiçeği, hardal veya keten tohumu yağı);
- doğal meyve sirkesi;
- hardal hazır;
- karabiber
hazırlık
Soyulmuş soğanlar, halkaları veya yarım halkaları ile çeyrek keser ve derhal soyunma ile doldururuz. Bunun gibi hazırlayın: tereyağını sirke ile 3: 1 oranında karıştırın, elle preslenmiş sarımsak ve karabiber ile hardallanmış bir parça hardal ekleyin. Soğanın yeniden doğmasına izin verin. Patatesler bir "üniforma" içinde kaynatın, serin, temiz ve çok küçük olmayan güzel kesilmiş. Tavuk eti küçük parçalar doğrayın, yeşillik doğrayın. Bütün bunlar bir salata kasesinde birleştirilecek ve bir içecek katacak - bunlar tamamen eklenebilir. Her şey karıştırılır ve votka, cin, aquavit, acı veya berry güçlü tentürler altında servis edilebilir.
Şenlikli bir masa için, ballı agarics, füme tavuk ve peynir ile daha baharatlı ve doyurucu bir salata hazırlayabilirsiniz. Füme tavuk eti karkasın ayrı bölümlerinde alınabilir, göğüsleri ve jambonu kullanmak en iyisidir. Hadi salata yapalım.
Mantarlı, füme tavuk ve peynirli salata
maddeler:
- tavuk eti füme - yaklaşık 400-500 g;
- bal mantarları - yaklaşık 300 g;
- patates - 5-6 adet;
- Soğan - 2 adet. orta boy (veya yeşil);
- limon;
- peynir zor - yaklaşık 200 g;
- taze taze otlar (dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen);
- sarımsak - 2 karanfil;
- baharatlar kuru zemin;
- mayonez ev hazırlığından daha iyidir.
hazırlık
Soyulmuş soğanlar ince doğranır, bal mantarları ile karıştırılır ve limon suyu ile serpilir. Patatesleri kaynatın ve başka bir kasede patates püresi yapın. Patates püresinde ince kıyılmış dereotu, baharatlar ekleyip sarımsak presi ile presleneceğiz. Onu karıştırıyoruz. Tavuk füme etleri küçük parçalar halinde kesilir. İlk katmanı bal agaric ve soğan bir tabak üzerine koyun. Bir "net" mayonez yaparız. Bir sonraki katman ile üst - aromalı patates püresi. Yine mayonez.
Eğer bal mantarı ve tavukla birlikte en çok tüketilen çeşidinde salata isterseniz, sadece haşlanmış göğüsleri kullanın ve haşlanmış bal agariklerini kullanmayın (15-20 dakika hafif tuzlu suda kızartın ve bir kevgir içinde atın).