Fasulye, değerli bir sebze mahsulüdür. Masamızdaki en popüler fasulyeler bezelye, fasulye ve fasülyedir. İnsan beslenmesinde, fasulye sadece tahıllar için ikinci bir onurlu ikinci sırada yer alır. Bunlar, yılın herhangi bir zamanında mevcut olan harika bir protein kaynağıdır, çünkü bunlar tamamen kuru halde depolanırlar.
Baklagiller çoğu ev hanımının masasında sıkça misafir oluyor. Çorbalar, borsch, yahni ve salatalara (özellikle konserve halinde) eklenirler, et yemeklerinden garnitür yapılır, börek için bir doldurma hazırlanır. Herhangi bir yemeğe unutulmaz bir tat verir, açlık hissini hızlı bir şekilde tatmin etmenizi sağlar.
Fasulye başka ne insanlar için yararlıdır?
- Kalorik değildirler (ürünün 100 gramında 57 kalori), ancak çok tatmin edicidirler.
- Fasulye, kandaki kolesterol seviyesini düşürme özelliğine sahiptir. Mükemmel bir mineral kaynağıdırlar.
- Sindirimi iyileştirmek için gerekli olan lif bakımından zengindir.
- Çoğu insan vücudu tarafından sentezlenemeyen değerli amino asitler içerirler.
- Protein ve amino asitlere ek olarak , baklagiller birçok mineral ve vitamin içerir.
- Safra kesilme sürecinin aktivasyonunu teşvik ederler, kandaki glikoz seviyesini normalleştirirler.
- Vejeteryanlar, et için baklaların yerini alabilir. Bitkisel protein hayvandan daha kötü değildir.
- Fasulye bağışıklık sistemini güçlendirir, sinir sistemini rahatlatır, beynin çalışmasını iyileştirir.
- Anti-inflamatuar, diüretik etkisi var.
- Bazı böbrek ve karaciğer hastalıkları, beriberi ve iskorbüt önlenmesi için tavsiye edilir.
Kadınlar için fasulyenin faydaları nelerdir?
Birçok kadın, zalim diyetlerle kendilerini yormak yerine, kilo vermeyi hayal eder. Bu amaçla, fasulye var. Ağırlıkları biriktirilmese de tam tersine, vücudu doyurur ve bir tokluk hissi verir. Ve bu diyet sırasında vücut büyük miktarlarda protein, vitamin ve mineral alır.
Ancak, fasulye sadece yararlı özellikler değil, aynı zamanda kontrendikasyonlar da var.
Baklagillerin kullanımına kontrendikasyonlar
- Şişkinlik ve şişkinlik.
- Fasulye, sindirim sistemini aşırı miktarda sindiren ve sindirilen bir besin olarak kabul edilir.
- Böbreklerde ve safra kesesinde taş oluşumunu teşvik edin.
- Gut, mide ve bağırsak hastalıklarından muzdarip insanlara karşı kesinlikle kontrendikedir.
- Fasulye alımının hoş olmayan etkilerini en aza indirmek için, yemeği hazır hale getirmeniz ve pişirmeden önce birkaç saat bekletmeniz gerekir.