Buzina (siyah mürver) , tıbbi bitkilere ait olan Adox ailesinin çiçekli çalı bitkilerinin bir cinsidir. Buna ek olarak, bu bitki uzun çiçekli bir petektir - arıcılıkta polen ve nektar kaynağı olarak kullanılır. Ve bu bitkiden ya da mürver renginden, sadece mükemmel tat nitelikleri değil aynı zamanda sağlık yararları da olan yapay bal hazırlamak mümkündür.
Yaşlı çiçekler - kompozisyon
Yaşlı çiçekler, aşağıdakileri içeren karmaşık bir kimyasal bileşim ile karakterize edilir:
- glikozitler (sambunigrin, aldrin, vs.);
- uçucu yağ;
- kolin;
- rutin;
- koniler ve sanguinarinin alkaloidleri;
- karoten;
- taninler;
- organik asitler (malik, askorbik, asetik, kahve, klorojenik, kediotu, vs.);
- pentozanı;
- mukus;
- reçineler;
- mineral tuzları;
- şeker.
Mürver çiçeklerinden bal kullanımı
Geleneksel ve geleneksel tıp, siyah mürver çiçekleri: infüzyon, decoctions, napary, vb. Çeşitli müstahzarları tedavi ve profilaktik olarak kullanır. Bu ürünler aşağıdaki yararlı etkiye sahiptir:
- anti-enflamatuar;
- terletici;
- ateş düşürücü;
- bir diüretik;
- yatıştırıcı;
- dezenfektan vb
Tam olarak, bu özellikler bu tür hastalıklar için tavsiye edilen mürverlerden doğuştan ve baldan oluşur:
- kataral hastalıklar;
- grip;
- bronşit;
- akciğer iltihabı;
- bronşiyal astım ;
- boğaz ağrısı;
- eklem hastalıkları (artrit, gut , romatizma vb.);
- Böbrek ve sindirim sistemi hastalıkları vb.
Yaşlı bal çok basit bir şekilde hazırlanır (aslında mürver çiçeği şurupudur) ve uzun süre uygun bir şekilde saklanmasıyla tadı ve tıbbi özellikleri korunur. Ana depolama koşulları sıkıca kapalı bir konteyner, karanlık ve serin bir yer.
Mürver çiçeklerinden bal için bir reçete
Mürverden şifalı bal hazırlamak için şunlara ihtiyacınız vardır:
- Tam çiçeklenme döneminde (Mayıs - Haziran) toplanan yaşlı çiçekler, pediküllerden ayrılır.
- Çiçekleri 1 litrelik bir cam kavanoza sıkıca daldırın.
- Çiçekleri bir emaye kapta taşıyın ve bir litre su dökün.
- Bir kaynamaya getirin ve düşük ısıda 15 ila 20 dakika pişirin.
- Yangını kapattıktan sonra 20 dakika bekletin.
- Bir elek veya gazlı bez ile süzün.
- Ortaya çıkan et suyunda 3 litrelik granül şeker ekleyin.
- Yavaş ateş yakmak için 3 saatten az olmamak, periyodik olarak karıştırmak ve oluşan köpüğü toplamak.
- Et kıyma makinesinde bükün, yarım limon ile birlikte rendeleyin, şurup ekleyin ve 20 dakika daha kaynatın.
- Süzün ve ortaya çıkan balları cam kavanozlara sıkıca bastırın.
Mürver ile bal için tarifi
Böğürtlenlerden elde edilen şifalı bal için daha basit bir reçete, siyah mürver çiçeği çiçeklerinden elde edilen herhangi bir arı balının eşit oranlarda karıştırılmasını önermektedir. Karışım homojen olana kadar karıştırılır, kapaklı bir cam kaba konulur ve karanlık ve serin bir yerde saklanır.
Ağustos-Eylül aylarında hasat edilen siyah mürver ile şifalı bal hazırlamak da mümkündür. Bunun için arpacık ballar eşit parçalarda mürverden mürver ile karıştırılır.
Mürverden bal nasıl alınır?
Mürverlerden tıbbi amaçlı kullanılan bal, yemeklerden yarım saat önce bir çorba kaşığı hakkında günde 2 ila 3 kez alınmalı, su ile yıkanmalıdır. Etkisini arttırmak için, bu balı bir kuşburnuyla içebilirsiniz. Ayrıca mürver çiçeklerinden balın tatlı yerine çay ile küçük miktarlarda kullanılması tavsiye edilir.
Böyle bir iyileştirici ilaç, çocuklar ve hatta hamilelik ve emzirme döneminde bile kullanılabilir. Nadir durumlarda, mürver gelen bal alerjik belirtilere neden olabilir, bu yüzden vücudun bu ürüne nasıl tepki verdiğini önceden kontrol etmeniz önerilir.