Kızarmış somon her zaman sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Sonuçta, düzenli kullanımı inme, diyabet, artrit ve malign tümörleri azaltır. Bu balık, kemik sistemini güçlendiren kalsiyum, potasyum gibi vitamin bakımından zengindir ve fosfor - karaciğerin işini normalleştirir. Bu yüzden mümkün olan en kısa zamanda bu yararlı ürünü pişirelim ve muhteşem tadı tadını çıkarın.
Somon kızartmak ne kadar doğru?
Somon iyi hazırlamak için kızartma tavası önceden önceden ısıtılmalı ve balıklar çok çabuk kızartılmalıdır. Aşırı pozlanmışsa, tüm yağlar buharlaşır, çok kuru olur ve hatta parçalanabilir.
Somonun kendine has aroması ve aroması çok fazla olduğundan, minimum düzeyde baharata ihtiyaç duyar. En iyisi, balığın tüm lezzetlerini vurgulayacak bir limonla kızartmasıdır. En önemlisi, her zaman taze balık, daha lezzetli, kokulu ve sağlıklı yiyeceklerinizin olacağını unutmayın.
Kavrulmuş somon steak
maddeler:
- somon biftek - 5 adet.
- kırmızı lahana - 100 g;
- tereyağı - 50 g;
- soğan - 1 adet.
- elma - 1 adet;
- kuru üzüm - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- zencefil marine - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- et suyu - 300 mi;
- soya sosu - tadı için;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- taze zencefil - 10 g.
hazırlık
Kırmızı lahana, ince rendelenmiş tuz ve tadı tuzu alın. Soğanlar temizlenir ve yarım halkalara kesilir. Ardından elmaları kabuğundan nazikçe temizleyin (fırlatmayın) dilimler halinde kesin. Tavada biraz tereyağı eritin, soğanları yalayın ve 5 dakika boyunca kızartın, sürekli karıştırın. Sonra soğan lahana, elma, turşu zencefil, kuru üzüm, iyi karıştırın ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Zaman kaybetmeden, kavrulmuş somon için sos hazırlayacağız. Tencereyi alın, kalan tereyağını koyun ve kısık ateşte eritin. Elmaların kabuklarını açın ve 5 dakika kızartın. Sonra soya sosu, tavuk suyu dökün ve yarım kaynatın. İyi dökün, rendelenmiş taze zencefili ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi balıkların dönüşü geldi.
Somon bifteği nasıl pişirilir? Balık tuzu, biber tadı ve 5 dakika boyunca her iki tarafta yüksek ateşte bitkisel yağda kızartın. Hazırlanmış balıkları pişmiş lahana üzerine koyarız ve sosu bolca sulandırırız. Eh, hepsi bu, lezzetli, kokulu ve sulu kavrulmuş somon hazır!
Kızarmış somon filetosu
maddeler:
- somon filetosu - 300 g;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- soya sosu - 50 mi;
- sarımsak - 4 karanfil;
- yeşil soğan, dereotu - dekorasyon için;
- susam tohumu - 2 çay kaşığı.
- Provence otlar - 2 çay kaşığı;
- mayonez - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- mandalina - 1 adet.
hazırlık
Kızarmış somon nasıl pişirilir? Balık filetoları, tuz, biber, limon suyu serpilir ve 30 dakika bekletilir. Bu süre zarfında turşusu hazırlıyoruz. Bir basın sarımsak ile sıkılmış bir derin flakon karışımı bitkisel yağ,
Somon ızgara ne kadar? Yağlanmış bir tavada turşu somon filetoyu koyarız ve altın renginin görünmesine kadar her iki taraftan 3-5 dakika kızartırız. Filetoları yavaşça bir tabağa kaydırın, hazırlanmış sos dökün ve ince doğranmış yeşil soğanı serpin. Afiyet olsun!