Tüm kış sebzeleri arasında şalgam, düşük maliyet, benzersiz tat ve faydaya rağmen, en az popülerliği hak etmiyor. Bu sebzenin unutulmaması için, modern menüye dahil edilebilecek birkaç orijinal şalgam verdik.
Salata tarifi
Şerbetçiden ne hazırlanacağı sorusunu cevaplayan her türlü aperatif tarifi hemen kendini gösterir. Çoğunlukla bu basit ve parlak salata, baharatlar, fıstık ve parlak nar tohumları ile tamamlanan şalgamın kendisinden oluşur. İştah açıcı ve hafif yemekler birkaç dakika içinde hazırlanır.
maddeler:
- şalgam - 1 adet;
- nar taneleri - ¼ st .;
- kişniş avuç;
- limon suyu - 10 ml;
- Zemin kimyon, tahıl hardal - bir tutam;
- zeytinyağı - 5 ml.
hazırlık
Salatanın şalgamı temizlemek, iyice durulamak ve ovalamak için yeterlidir. Rendelenmiş sebzeler bir salata kasesine serpilir, derhal limon suyunu ile doldurulur, koyulaşır ve zeytinyağı içine dökülür. En sonunda, meze, nar taneleri, kişniş ve baharatlarla tamamlanmaktadır.
Şalgam dan lezzetli ve basit tarifi püresi
Suda değil, sütte biraz turp pişireceğimiz gerçeğinden dolayı, pürenin mümkün olduğunca yumuşak ve kremsi olduğu ortaya çıkacaktır.
maddeler:
- şalgam - 730 g;
- sarımsak - 2 diş;
- süt - 490 ml;
- bir avuç yeşil maydanoz;
- Tereyağı - 15 g.
hazırlık
Temizlenmiş olan turnayı eşit boyutta küpler halinde soyun ve bunları ılık süt bir tencereye aktarın. Sonra bir çift soyulmuş sarımsak karanfil gönder, tabağa lezzet katacaklar. Tuz hakkında unutma. Şalgam yumuşadığında, yaklaşık 15 dakika sonra sütün kalan kısmını tahliye ederek sarımsak ile sebzeyi doğrayın. Gerekirse kalan sütü dökün.
En sonunda, gerekirse bir parça tereyağı, tereyağı, tuz ekleyin.
Şalgam çorba nasıl yapılır - tarifi
Bu orijinal kremalı çorbayı inanılmaz lezzetli ve zengin hale getiren şalgamı kış menünüze çevirin.
maddeler:
- şalgam - 1 adet;
- patates - 330 g;
- armutlar - 2 adet.
- tavuk suyu - 1,1 l;
- arpacık - 85 g;
- kizartma tozu tutamı;
- süt - 55 ml.
hazırlık
Spasertuyte arpacık parçaları ve patates dilimleri, şalgam ve armut dilimlerini koydu. Bütün suyu dökün, ateşe koyun ve yumuşak sebzeleri pişirin. Köri çorbasına ilave edin, sütü dökün ve püre kıvamına gelene kadar her şeyi çırpın. Gerekirse hazır çorba eklenebilir. Ekmek kırıntıları, yeşillikler, ek bir krem porsiyonu veya bunun gibi bir yemek yapın.