Birçok insan kefir günlük diyette özel bir yere sahiptir. Kefir'in popülaritesi, sadece lezzet özellikleriyle değil, aynı zamanda birçok kullanışlı özelliği ile de ilişkilidir. Bu içecek insan vücudu için gerekli birçok elementi içeriyor. Vitaminler, proteinler, laktik asit mikroorganizmalarından oluşur. Kefir, insanın doğal dengesinin restorasyonunu teşvik eder, genel sakinleştirici bir etkiye sahiptir, bağırsak mikroflorasını geri kazandırır, iştahı iyileştirir ve çocuk disbiyozunda terapötik bir etkiye sahiptir.
Çocukların kefir içmesi mümkün mü?
Sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli. Bilinçli olarak kefir diyeti vardır, çünkü kefir insan bağışıklık sistemini korumak ve toksinleri vücuttan uzaklaştırmak için gerekli tüm eser elementleri sağlar. Bu içeceğin tüm yararlı özelliklerini değerlendiren pek çok anne şu soruya sahiptir: bir çocuğa ne zaman kefir verirsiniz ve aynı zamanda bir yıla kadar çocuklar için de yararlı olur mu? Bebeğin beslenmesinde bu ürünün tanıtımı konusunda fikir birliği yoktur. Bu süre 6 aydan bir yıla kadar değişmektedir. Ancak, bir kural olarak, eğer bebek emziriyorsa, 8 aylıktan itibaren ona kefir tavsiye edilir. Ve suni beslenmeyle birlikte, bu ekşi süt ürünüyle diyeti genişletmek için 7 aydan beri mümkündür. Bebeklerde gecikmiş ürün tanıtımı, daha sonraki gıdaya adaptasyonlarıyla ilişkilidir. Kefirinizi sadece bebeğinizin diyetinde yulaf lapası, meyve ve sebze püresiyle tatmaya çalışabilirsiniz.
Kefirin yararlı özelliklere sahip olması, bebeğin yoğurdu büyük keyifle yiyeceği anlamına gelmez. Sonuçta, onun için ana gösterge tat duyumlarıdır. Bu nedenle, eğer çocuk kefir içmiyorsa ve onu tanıtmak için arzu edildiği zaman zaten gelmiştir, umutsuzluğa kapılmayın, çünkü bu içkiye aşık olmanın nasıl zorlayıcı yolları vardır. Sadece kefir'e yoğurt veya muz eklemek yeterlidir, ama hiçbir şekilde şekerle tatlandırmamalısınız, çünkü bu, onun yararlarından hiçbir şey getirmeyecektir. Ayrıca, bebeğiniz doluysa, kefir veya yoğurtun basit bir şekilde gerekli olduğunu ve kütle eksikliğinden dolayı süzme peynirin en uygun çözüm olacağını da belirtmek gerekir.
Yetişkinlerin tükettiği kefir ve yoğurdun saklanması, bir yaşın altındaki çocuklar için tasarlanan ürünler değildir. Bileşimde bulunan boyalar ve koruyucu maddeler nedeniyle alerjik reaksiyona neden olabilirler. Peki hangi kefir çocuğa verecek? En iyi seçenek, kendiniz pişirmektir. Ancak, eğer hala mağazada satın alma eğilimindeyseniz, o zaman kompozisyonu dikkatli bir şekilde incelemek gerektiğinde, mümkün olan tüm E'nin olmadığından emin olun. Raf ömrü minimum olmalıdır, bu ürünün doğal kökenini gösterir.
Bir çocuk için kefir nasıl yapılır?
Evde bir çocuk için kefir hazırlamak için, mağaza-kefir'i başlangıç olarak alın ve ılık sütü ekleyin. Oranlarda: bir bardak süt için - bir kaşık kefir. Ve jöleye benzeyen bir kütlenin oluşumuna kadar ılık bir yerde bırakın, bu bir günlük kefir olacaktır. Önümüzdeki 10 gün içinde yeni bölümler yapmak için kullanılabilir. Ayrıca eczanelerde kefir için özel marş satın alabilir ve talimatlara göre kefir hazırlayabilirsiniz. Çocuklar için ev yapımı kefir, çok daha fazlasını içerdiğinden, mağaza kefirinden çok daha faydalıdır.
Kefir veya süzme peynir gibi fermente süt ürünlerinin de süt alerjisi olan çocuklar tarafından bile iyi tolere edildiği belirtilmelidir. Bu, fermente süt ürünlerindeki proteinin kısmi hidrolizinden kaynaklanır. Bu formda, çocuk sindirim sistemi tarafından çok daha iyi sindirilir.
Bir çocuğa kefir nasıl verilir?
Bebekler için yeni bir yemeğin tanıtılmasında olduğu gibi, kefirle yemeye başlayın, yavaş yavaş olmalıdır. İlk günde, bu yaştaki yaşlara ulaşana kadar, dozun arttırılması için günde birden fazla çay kaşığı vermemesi ve her gün daha fazla vermeniz önerilir.