Yapay tatlandırıcılar uzun zamandır icat edilmiştir, ancak bu ürünle ilgili anlaşmazlıklar şimdi bile bitmez. Şekerli ikame - zarar veya yarar - Bu soru, böyle bir ürünü satın almak isteyenler tarafından giderek artmaktadır, ancak hemen satın almaya cesaret edemez.
Şeker yerine kompozisyon
Ksilitol ve sorbitol, şekerin yerini alan ürünü oluşturan temel maddelerdir. Kalorilerin bakımında ona eşlik etmezler, dişlerini bozmazlar ve daha yavaş kazanırlar. Aspartam daha popüler kabul edilen başka bir tatlandırıcıdır. Düşük kalorili içeriği dikkate alındığında bile, şekerin tam teşekküllü bir ikamesidir. Aspartame sıcağa dayanmaz, bu yüzden tatlıların hazırlanmasında kullanılmaz.
Olumlu niteliklere ek olarak, tüketiciler tatlandırıcıların zararlarını zaten not etmeyi başarmışlardır. Bunları düzenli olarak kullanan kişiler, ek sağlık sorunları alırken kolayca ve hızlı bir şekilde ekstra kilo alabilirler. Vücudun bu ürünü işlediği yavaş süreçten dolayı çeşitli hastalıklar ortaya çıkar.
Tatlandırıcıların Faydaları
Bir tatlandırıcı yararlı olup olmadığı sorulduğunda, olumsuz bir cevap alabilirsiniz. Vücuda sadece bir kişi kendi tekniklerinin miktarını kontrol edip sınırlandırdığında yarar sağlar. Avantajları nelerdir:
- Şeker yoğunluğunu etkilemez, bu nedenle şeker hastaları için tavsiye edilir.
- Dişleri diş çürümesinden korur.
- Uzun raf ömürleri nedeniyle uzun ömürlü ve ucuzdurlar.
Daha zararlı olan ne - şeker veya şeker yerine?
Bazen sıradan bir alıcı daha yararlı şeker veya şeker yerine ne olduğunu düşünebilir. Bu durumda, bazı sentetik tatlandırıcıların sağlığa çok zararlı olduğu unutulmamalıdır, ancak yararlı olan maddelerden yapılmış başkaları da vardır. Şekerden çok daha faydalıdırlar, çünkü insülinin kanında keskin bir salınım yaratır ve açlık hissine neden olur. Bu tür dalgalanmalar bir kişi için son derece yararsızdır ve bu nedenle, seçime bireysel olarak yaklaşılmalı ve yalnızca doğal analogları seçilmelidir.
Şekerli ikame - kilo vermede zarar veya yarar?
Birçok insan kilo verdiğinde yararlı tatlandırıcılara geçmeyi tercih eder. Yapay bileşenlerin tersine, acınacak sonuçlara yol açabileceğini hatırlamaya değer. Bizim durumumuzda aşırı yağ birikimine. Modern şeker ikameleri kalorilerde yüksektir ve bu faktör onları seçerken de dikkate alınmalıdır. Doğal - kalorilerden düşüktür ve bu, ekstra kilolarla mücadele edenler tarafından seçilebileceklerini gösterir.
Örneğin, eritritol veya stevia, enerji değerine sahip değildir, glikoz seviyesini etkilemez ve aşırı kilonun görünümüne katkıda bulunmaz. Aynı zamanda tatlı dişin tüm ihtiyaçlarını ve tatlı çay, kahve ya da herhangi bir tatlı içecek ve yemeği tercih eden insanları tatmin edebilecek çok tatlı bir tadı vardır.
Şekerli ikame - diyabet hasarı veya yararı?
Piyasada bu tür ürünlerin büyük bir çeşidi vardır, bu nedenle, satın almadan önce, biz genellikle tatlandırıcı zararlı olup olmadığını düşünürüz. Doğal ve yapay olmak üzere iki kategoriye ayrılırlar. Küçük dozlarda, eski şeker hastaları için tavsiye edilir. Fruktoz, sorbitol, stevioside ve ksilitol, glikoz seviyelerini etkileyen ve daha yavaş emilen doğal bileşenlerden kalori ikameleridir.
Stevioside ek olarak, tüm diğerleri şekerden daha az tatlıdır ve bu tüketimden önce de dikkate alınmalıdır. 30-50 g, diyabet hastalarına zarar vermeyen günlük bir harçtır. Vücutta kalmayan diğer sentetik seçenekleri önerebilirler.
Zararlı şeker ikamesi nedir?
Bir tatlandırıcı kişinin sağlıklı bir insan için zararlı olup olmadığı sorusunu cevaplamak, büyük dozlarda bunu kimseye kullanmamanın tavsiye edilmesine değmez. Çünkü her bir tatlandırıcı genel sağlığı olumsuz etkiler, ciddi hastalıkların ortaya çıkışını ve gelişmesini tetikler. Hangi şeker ikamesi seçildiğine bakılmaksızın, zarar veya fayda hala hissedilecektir. Fayda, kan şekeri konsantrasyonunun düzenlenmesi ise, olumsuz sonuçlar farklı olabilir.
- Aspartam - genellikle baş ağrısına, alerjilere, depresyona neden olur; uykusuzluk, baş dönmesi neden olur; Sindirimi rahatsız eder ve iştahı artırır.
- Sakarin - malign tümörlerin oluşumunu provoke eder.
- Sorbitol ve ksilitol müshil ve choleretic ürünlerdir. Diğerleri üzerindeki tek avantaj - diş minesini bozmazlar.
- Sakalamat - genellikle alerjik reaksiyona neden olur.