Seramik eşya nispeten yakın zamanda ortaya çıktı, ama ev hanımları ile zaten çok popüler. Bu tür yemekler alüminyumdan, dış ve iç kaplamalar seramikten yapılmıştır. Bu durumda alüminyum kapların zararı hakkında bu durumda gitmez.
Seramik tavaların avantajları açıktır:
- Seramikler çok yüksek sıcaklıklara dayanırken, tek biçimli bir ısıtmaya sahiptir;
- seramikler - zararlı maddeler içermeyen çevre dostu bir materyal;
- seramik kaplama hasara çok dayanıklıdır;
- yapışmaz kaplamanın varlığı nedeniyle, gıda yanmadan korunur;
- seramikler ısıyı iyi korur.
Ancak, artılarla birlikte, seramik tavada bir dizi dezavantaj vardır:
- Seramikler üzerinde sıcaklık değişimlerinin kötü bir etkisi vardır;
- Seramik kaplamalı yemekler için yeterince yüksek fiyat.
Seramik eşya kullanımı kuralları
Bu tip tencere satın alırken, bir seramik kızartma tavası kullanma kurallarını tanımlayan talimatları dikkatli bir şekilde okuyun. Satın aldıktan sonra yıkamak, silmek ve ateş yakmak, minimum miktarda bitkisel yağ ile yağlamak gerekir.
Seramik tavada pişirme
Bu tür cam eşyalarını ilk satın alanlar, seramik tavada pişirmenin nasıl bir sorusuyla ilgileniyor? Seramiklere hazırlanmanın zor bir tarafı yoktur. Her zamanki gibi kızartır, fırında pişirip pişirebilirsiniz. Bu durumda ürünler, tat ve kalite özelliklerini mükemmel bir şekilde korur. Ancak hazırlanan yemeği ters çevirmek veya karıştırmak için, metal bir kaşık (bıçak), sadece ahşap, silikon veya naylon kullanılması tavsiye edilmez, böylece seramik kaplamanın bütünlüğü korunur. Ve daha önemli bir nokta: brülörün alevi ılımlı olmalı, böylece kızartma tavası yanmıyor.
Seramik eşyaların temizliği
Bir diğer önemli konu seramik tava veya tava nasıl temizlenir? Yiyecek kalıntıları tahta bir spatula ile alınmalıdır. Klor ve aşındırıcı parçacıklar olmadan deterjanları yıkamak için. Bulaşık makinesini kullanırken, boş modunu açın.
Ya yiyecek yanarsa?
Bazen yemek yemeklerinin seramik tavaya yapıştığı yönünde şikayetler duymanız gerekir. İlk olarak, yemeklerin kolay yağlanması için yağların kullanılması gerekir. İkinci olarak, seramik tavaya özenle bakılsa bile, üst tabakanın incelmesi yavaş yavaş gerçekleşir, bu nedenle bulaşık yıkama gereçlerinin parçalanması gerekir.
Seramik yemeklerin seçimi
Mutfak eşyaları alırken, bir soru daha var: hangi seramik tava daha iyi? Potansiyel alıcılar için bazı öneriler:
- Kapaklı bir kızartma tavası aldığınızdan emin olun. Bu kapak şeffaf ise harikadır, bu nedenle pişirme işlemini kontrol etmeniz daha kolay olacaktır;
- Duvarların ağırlığına ve kalınlığına dikkat edin. Tabanın ve duvarın kalınlığı 4 mm'den fazla ise, tabaklar eşit şekilde ısıtır ve böyle bir kızartma tavasının ömrü daha uzundur;
- bir döküm tavası, damgalı (daha ucuz) satın alma tercihi, kalite ve dayanıklılık ile karakterize edilir;
- Dökme demir öncüllerinden farklı olarak, yivli bir tabana sahip bir kızartma tavası almaktan korkmayın, yemek pişirirken ya da bulaşıkları temizlerken herhangi bir rahatsızlık yaratmaz;
- Bir kızartma tavası seçerken , bir sertifikanın kullanılabilirliğine ve garantiye dikkat edin. Sorumlu firmalar, müşterilerini memnun etmeye çalıştıklarında, ürünün çalışmasını en az 1 yıl süreyle garanti ederler. Sertifika, tabakların yapıldığı malzemelerin izlerini detaylandırmalıdır.
Seramik kaplamalı bir tavada, daha sağlıklı bir yemek hazırlayabilir, böylece sevdikleriniz için ilgi gösterebilirsiniz.