Tüm gıdaların ana bileşenleri proteinler, karbonhidratlar ve yağlardır. İşlenmesi için, gastrointestinal sistemin organları, ürün bileşenlerini vücut için gerekli olan maddelere, vitaminlere ve amino asitlere ayırabilen ve dönüştürebilen sindirim enzimlerini salgılar.
Sindirim sisteminin temel enzimleri
Her besin elementinin tedavisi için, aşağıdaki enzim grupları mevcuttur:
- Karbohidrazlar. Karbonhidratların, örneğin şekerlerin hidrolizi ve glikoz seviyesine kadar nişastalama amaçlıdır.
- Proteaz. Protein bileşiklerinin amino asitlere ve kısa peptitlere bölünmesi için izole edilir.
- Lipaz. Yağlar işlenerek yağ asitleri, gliserin oluşumu ile sonuçlanır.
- Nükleazlar. Nükleotitler elde edilene kadar nükleik asitleri sindirmek için kullanılır.
Sindirim sisteminin enzimleri, ağız boşluğundan başlayarak, tükürük bezlerinin yüksek molekül ağırlıklı nişastanın bölünmesi için gerekli olan ptyalin (alfa-amilaz) ürettiği çeşitli bölümlerde izole edilir.
Midede pepsin ve jelatinaz üretilir. Sözü edilen birinci enzim, proteinleri peptidlerin seviyesine kadar işlemeye yöneliktir, ikincisi ise, kollajen liflerinin ve et içerisindeki jelatinlerin sindirimini teşvik eder.
Normal sindirimden sorumlu ana vücut pankreastır. Aşağıdaki enzimleri tanımlar:
- steupsin (yağları ayırır);
- tripsin, karboksipeptidaz, kimotripsin, proteinleri ve elastini sindirmek için elastaslar;
- nükleaz - nükleik asitlerin işlenmesine yardımcı olur;
- lipaz - daha önce bağırsakta safra ile emülsiyon haline getirilmiş olan trigliseritleri (yağlar) etkiler;
- glikojen, nişastalar, diğer karbonhidratların tedavisi için amilaz.
İnce bağırsakta, yiyecekleri sindirme süreci, bu tür enzim bileşiklerinin yardımıyla devam eder:
- enteropeptidza, pankreas ve mide proteazlarının etkisinden sonra oluşan tripsinogenler ve peptidlerin transformasyonu için alanin aminopeptidaz;
- disakkaritleri monosakkaritlerin (maltaz, laktaz, sükroz, isomaltaz) durumuna ayıran maddeler;
- Proteinlerin işlenmesi için erepsin;
- bağırsak lipazı, kalan yağları (trigliseritler) sindirmeye yardımcı olur.
Ayrıca sindirim enzimleri, kalın bağırsakta yaşayan mikroorganizmalar tarafından üretilir. Özellikle, E. coli ve lactobacilli, laktozun laktik aside indirgenmesine katkıda bulunur.
Sindirim enzimlerinin preparatları
Bazı gastrointestinal sistem hastalıkları söz konusu kimyasalların üretiminde bir açıklıkla ilişkilidir. Sindirim enzim eksikliği belirtileri ağrı sendromu, mide ekşimesi, kusma ile bulantı, şişkinlik , şişkinlik ve dışkı bozuklukları şeklinde bir çok rahatsızlık neden olur. Bu tür klinik belirtileri ortadan kaldırmak için, bu tür ilaçları almanız gerekir:
- Pangrol;
- pankreatin;
- Creon ;
- Mezim Forte;
- Vestal;
- Gastenorm Forte;
- Panzica;
- bayram;
- Panzim Forte;
- Mikrazim;
- panzinorm;
- Penzital;
- Ermital;
- Pankreal;
- Enzistal-P
- Pankreazim;
- pankrelipaz;
- pantsitrat;
- Pankrenorm;
- Digestal Forte;
- Panolez;
- Normoenzyme Forte;
- Ferestal;
- Biofestal;
- dimetikon;
- himopsin;
- Kombitsin;
- Enzimtal.
Bitkisel kökenli sindirim enzimleri vardır, genellikle pirinç mantarı papain özütlerine dayanır:
- oraz;
- Pepfiz;
- Solizim.
Sindirim enzimlerinin inhibitörleri
Ters patolojik durum, tanımlanan maddelerin aşırı sindirim için üretilmesi, üretiminin baskısını gerektirir. Bunun için pankreasın yoğunluğunu azaltan ve enzimlerin aktivitesini baskılayan antiferment preparatları kullanılır.
- Gordoks;
- Traskolan;
- pantripina;
- contrycal;
- aminokaproik asit;
- Traskolan.