Alkollü içeceklerin beslenmesi ve içilmesi için farklı yöntemler vardır. Absint bir istisna değildir. Içki güçlüdür. Saf haliyle kullanılamaz. Ya da daha doğrusu, yapabilirsiniz. Ama pek çok insan onun güçlü acı tadı gibi değil. Mukavemeti azaltmak ve içeceğin acılığını hafifçe gizlemek için çeşitli besleme yöntemleri azaltılır. Yeşil pelin nasıl içilir, size şimdi anlatacağız.
Şeker ile pelin nasıl içilir?
Bu tip pelin tüketimine Fransızca veya klasik denir. Camda absinthe döküyoruz, üzerine delikli özel bir kaşık koyup üzerine bir parça şeker koyuyoruz. Şekere servis yapmadan önce, içecek bulanıklaşıncaya kadar çok soğuk, neredeyse buz gibi suya düşer. Su sayesinde, yağda bulunan uçucu yağlar, çökelti ve içecek içmek çok daha kolay olur. Su ve absintin oranları 5: 1 olmalıdır.
Pelin yakma nasıl içilir?
Bu durumda, birkaç yöntem vardır.
- Çek. Küçük bir parça şeker rafine şeker bir içkinin içine batırılır ve üzerine bir bardak koyup üzerine koyduğumuz özel bir kaşık üzerine konulur. Şekeri yakıyoruz ve bundan sonra yanan şeker yavaş yavaş camın içine akacak. Hemen içmeden önce, içerisine biraz soğuk su veya su dökün.
- Rusça. Bu kullanım yöntemi ile, pelin bir cam içine dökülür ve hemen ateşlenir. Birkaç saniye sıvı mavi bir alevle yanacaktır. Bundan sonra, yanan içeceği boş bir bardakla örtün. Yangın söndükten sonra, pelin kaplandığı camın içine dökün. Ve ilk cam şimdi bir peçete ile kaplı ve döndü. Altına bir saman koyduk. Aynı zamanda, ilk önce içeceğin buharını yavaşça solumak ve sonra yanan pelin ile içmeniz gerekir.
- Bar. Bu kullanım şekli Çek'e benzer. Ama aynı zamanda önemli bir fark var - bu durumda, pelin ve şeker değil. Bu yüzden, camı 4 / 4'lük soğuk pelinle doldurun, ateşe verin. Çek yönteminde olduğu gibi, şekeri bir kaşık üzerine koyup yanık bir içkiye getirin. Şekeri çözdükten sonra kaşığı çıkarıyoruz. Alevi söndürüp bir pipetle kokteyl yedik.
Saf pelin içmek mümkün mü?
Absinthe çok güçlü bir içecek. Ve saf haliyle, herkes bunu içemez. Ama yine de böyle cesur olanlar. Bu besleme yöntemiyle, absinthe'yi dar camlara döküyoruz, onları yarısına kadar doldurup sıfır dereceye kadar soğutuyoruz. Ancak deneyimli barmenler, bir seferde 30 gramdan fazla saf içeceği içmeyi önermezler.
Ve absinthe içmek daha kolay ve daha keyifliydi, onu beslemek için başka yollar da var. Öyleyse, ne ile içebilirsiniz?
- Şurubu ile pelin. Bu dosyalama yönteminin Rusya'da icat edildiğine inanılmaktadır. Bunu yapmak için şeker şurubu hazırlayın ve pelin ile bir bardağa dökün. Bu durumda, şurup ve pelin oranı sizin beğeninize alınabilir. Çoğu zaman, suyun% 70'i ve absenin% 30'u alınır.
- Suyu ile pelin. Zaman yoksa ya da şeker şurubu ile uğraşmak istemiyorsanız, içeceği su ile seyreltebilirsiniz. Bu durumda, orantılar da rasgele alınır. En uygun limon, portakal ve ananas suyu.
Ayrıca, absintin seyreltilmesi için, tadınıza gazlı içecekler de kullanılabilir.
Evde absinthe nasıl içilir?
Üstte, absinteyi nasıl düzgün bir şekilde servis edeceğimizi konuştuk. Ancak, bunu dosyalamanın daha iyi olduğu zamandan bahsetmedik. Şimdi bunun hakkında konuşalım. Absinthe yemeklerden hemen önce alınır, çünkü içecek iştahı heyecanlandırabilir. Ek olarak, yemekler sırasında, zengin tadı yemeklerin tadını kesebileceği için uygun olmayacaktır. Fakat bu, içeceği için daha saf haliyle geçerlidir. Ve eğer kokteyllerde absinthe kullanıyorsanız, ne sıklıkla servis edilir, o zaman kesin zaman çerçeveleri yoktur - absinthe ile kokteyller herhangi bir zamanda içilebilir. Onlardan sonra portakal, limon veya acı çikolata dilimleri servis edebilirsiniz.