Kissel , Rus mutfağının tatlı bir tatlı tabağı. Meyveleri, meyveleri ve hatta sütünden hazırlayın. Size kakaodan lezzetli bir jöle nasıl hazırlanacağını söyleyeceğiz. Bu nazik tatlı, kesinlikle hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.
Cassel reçeli tarifi
maddeler:
- süt - 400 g;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kakao - 1 çay kaşığı;
- şekerli vanilya - 1 poşet;
- patates nişastası - 20 g.
hazırlık
300 ml süt şeker ve vanilya şekeri ile karıştırılır. Sütü ateşe koy. Kaynamaya devam ederken, bir nişasta ve kakao ele geçiririz. Ayrı bir kapta soğuk süt dökün, nişasta ekleyin ve iyice karıştırın, böylece topaklar yok. Süt kaynar yanmaz, ateş azalır, kakao döküp karıştırılır. 1 dakika kaynatın, karıştırın ve yavaş yavaş süt nişasta karışımına karışarak, müdahale etmeden durdurun. Yaklaşık 1 dakika kaynatın ve daha sonra bardaklara dökün. Dilerseniz, önceden hazırlanmış kakao jölesine biraz öğütülmüş fındık ekleyebilirsiniz.
Kakaolu lezzetli jöle
maddeler:
- süt - 400 g;
- şeker - 60 g;
- nişasta - 25 g;
- şeker - 60 g.
hazırlık
Kakao, şekerle karıştırılır ve daha sonra, yaklaşık 30-60 ml kaynar su eklenir, homojen bir mantar haline getirilir. Daha sonra bu karışımda hafifçe ısıtılmış sütü (yaklaşık 250 g) dökün ve karıştırın. Kalan sütün içinde nişastayı karıştırın, ardından elde edilen karışım süzülür ve kakaoya dökülür. Kitleyi kaynatıyoruz. Şimdi tatlı kullanıma hazır. Reçel, meyve şurubu veya reçel ile servis yapabilirsiniz.
Kakaolu çikolatalı jöle
maddeler:
- süt - 1 l.
- nişasta - 2 yemek kaşığı;
- şeker - tadı;
- kakao - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Sütte kakao ve şeker ekleyin, karıştırın ve kaynatın. İçeceğin yaklaşık 200 ml'sini boşaltın, soğumaya bırakın ve nişastayı sulandırın. Kakaoyu ateşe ve nişasta karışımında neredeyse kaynar sıvıya dökerek sürekli karıştırıyoruz. Diğer işlemler, kullandığımız nişastaya bağlıdır - eğer patates ise, eklendikten sonra kissel hemen kapatılabilir. Mısır nişastası kullanılırsa, jöle yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirilir.
Kalın bir jöle almak istiyorsanız, 1 litre kakao 4 yemek kaşığı nişastaya ihtiyaç duyar. Bir sıvı jöle için yeterli, 1.5-2 çorba kaşığı nişasta. Ama bu sadece patateslerden nişasta. Eğer mısır nişastası kullanırsanız, oran ikiye katlanır.
Kakao dan jöle yapmak için reçete
Jöle hazırlanmasında koyulaştırıcı olarak sadece nişastayı değil aynı zamanda un da kullanabilirsiniz.
maddeler:
- süt - 1,5 bardak;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık
- yumurtalar - 1 adet;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kakao - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Vanilya şekeri - tadı.
hazırlık
Önce yumurtayı ve şekeri yedikten sonra kakao ve vanilya şekerini ekleyin. Şimdi süt ekleyin (yaklaşık 150 ml), karıştırın. Karışım ekşi krema sıvı kıvamında görünmelidir. Şimdi sütün kalanını ısıtın ve hazırlanan karışımı üzerine dökün. Küçük bir yangında kalın olana kadar pişirin, sürekli karıştırın. Bu sıcak jöle masaya servis yapmak daha iyidir.
Siyah çikolatalı kakaolu Kissel
maddeler:
- Süt - 0,5 litre;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- kakao - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- siyah çikolata - 50 g.
hazırlık
Süt ve kakao tozundan şekersiz kakao pişirin. Sonra şurubu hazırlıyoruz: şekeri 200 ml suya karıştırın ve karışımı kaynatın. Şimdi bir nişasta karışımı hazırlayın - 200 ml suda nişastayı çözeriz. Bu karışımı kaynar bir şurup dökün, karıştırın, bir su banyosunda kakao ve eritilmiş çikolata ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıp kaynatıp kaynatıyoruz.