Sazan, herhangi bir balık gibi, vücudumuz için tüm yararlı faydaları birleştirir: vitaminler, mikro, makro elementler ve antioksidanlar. Tüm bu setler dolaşım sistemi, beyin ve omurilik, deri ve mukoza zarlarının durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Multivarkta sazan pişirme, diğer pişirme yöntemlerinden farklı olarak, tüm yararlı maddelerin maksimum korunmasını sağlar, bu nedenle bu makalede, çok değişkenli sazanların nasıl düzgün hazırlanacağına adanmış birkaç lezzetli tarifleri toplamaya çalışacağız.
Çok değişkenli patates ile pişmiş sazan
Çok değişkenli patatesler ile sazan çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve en önemlisi aynı zamanda garnitür hazırlama zahmetinden kurtulacaktır.
maddeler:
- sazan taze - 500 g;
- domates - 1 parça;
- Pırasa - 1 kök;
- maydanoz - ½ kiriş;
- limon - ½ adet.
- patates - 3 adet.
- bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber
Sos için:
- sarımsak - 2 karanfil;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- krem - 1 ürün;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Balıkları temizleyip sindirir, tuz ve karabiberle ovup, ezilmiş otlar ve sebzeler ile doldurun: pırasa, domates ve maydanoz. Sazan limon suyu ile sulanır ve patateslerin hazırlanmasına gidin. Yumrular temizlenir ve yıkanır, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir. Multivarkın dibini bitkisel yağla yağlar ve sazan bir patates yastığına bırakırız. Kapağı kapatın, "Pişirme" modunu 55 dakikaya koyun. Balık için hafif bir sos pişirirken. Bunu yapmak için, yağda, ezilmiş sarımsak karanfil, kıyılmış maydanoz ve un kızartın. Un altına döndüğünde, krema ekleyin ve kalınlaşana kadar sürün. Sosu ateşten, tuzdan, biberden çıkarın ve 2 sarısı ekleyin. Bitmiş sazan suyu sosu ve otlar serpin.
Çok değişkenli bir çiftlikte sazan
maddeler:
- sazan - 1 adet;
- kereviz - 1 adet.
- maydanoz - ½ kiriş;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- soğan - 1 adet;
- kimyon, karabiber, tuz.
hazırlık
Sazan temizleyin ve yıkayın, bağırsak bir karın içinde doğranmış soğan, kereviz ve havuç, preslenmiş sarımsak ve maydanozdan kızartın. Karkas dışarıdan kesilir, çentiklerde tuz, biber ve kimyon kesilir. Bardakta multivarka bir bardak su dökün ve üstüne vapur balık ile ayarlayın. Sazan buhar modunda 20 dakika pişiriyoruz. Biz marul yaprakları ve kireç dilimleri ile servis edilir. Afiyet olsun!