"Mulled wine" kelimesi sıcaklık, konfor ve barış ile ilişkilidir. Şaraba dayalı bu sıcak alkollü içecek, Orta Çağ'da Avrupa'nın yüksek topluluğunun çevrelerinde yaygın olarak kullanılıyordu. Biraz sonra, 18. yüzyılda, ulusal bayramlar ve Noel pazarlarından önce mulled şarap hazırlandı. İngiltere'nin sokaklarında ve İskandinavya ülkelerinde, her köşede hazırlanan sıcak mulled şarapla ısınabilirdiniz. Daha sonra, yaklaşık 150 yıl önce, tüm Avrupa sarhoş şarap mulled pişirme yöntemi, anavatanımızın genişliğinde bilinir oldu. O zamandan beri, bu içkinin popülaritesi büyüyor.
Tarihçiler, mulled şarapların doğumunun aslında antik Roma olduğunu iddia ederler. Eski Roma'da baharatlar ilk olarak şaraba eklenmişti. Antik Roma içeceği arasındaki ana fark, ısıtılmadığı ve soğuk kullanıldığıydı.
Klasik ev yapımı mulled şarap tarifi kırmızı kuru şarap dayanmaktadır. Bazı durumlarda, yarı kuru şarapların kullanımı kabul edilebilir. İçecek, orta derecede güçlü, mükemmel bir şekilde ısınan ve hem kutlamalar hem de aile toplantıları için uygun hale gelir. Evde mulled şarap tarifi derecesini yükseltmek için güçlü alkol - konyak veya rom ekleyin. Eğer evde mulled şarap hazırlanmasında ateşe devam ederse, içki gücü önemli ölçüde azaltılabilir. Almanya tarafından belirlenen standartlara göre, mulled şaraptaki alkol oranı% 7'nin altında olmamalıdır. Aksi takdirde içeceğe şarap denilemez. Dilimlenmiş mulled şarap da herhangi bir tarifi tavsiye edilmez.
Lezzetli ve düzenli mulled şarap, kış aylarında soğuk havalarda vazgeçilmez bir içecek olarak kabul edilir. Birçok ev kadını evde mulled şarap pişirmeyi ve tadı iyileştirmek için bu içeceğe ne ekleyeceğinizi öğrenmeye eğilimlidir. Aşağıdaki evde mulled şarap için tarifler. Bu içeceğin hazırlanmasındaki ana özellik, her ev hanımının kendi tadı için mulled şarap için baharat ve baharat kullanabileceğidir. Evde klasik mulled şarabın nasıl pişirileceğini bilerek, tarifi tadınca ekleyebilir ya da ekleyebilirsin.
Tarif evde mulled şarap
maddeler:
- 1 şişe kuru kırmızı şarap;
- kuru karanfil altı tomurcukları;
- 1 çorba kaşığı şeker;
- 1/2 limon suyu;
- Küçük Hindistan cevizi ve tarçın - bir tutam.
hazırlık
Kırmızı şarap bir tencereye dökülmeli, ateşe ısıtılmalı ve üzerine tüm baharatlar eklenmelidir. İçecek iyice karıştırılmalı ve sıcak bir duruma getirilmelidir. Her durumda mulled şarap kaynatmak için imkansız! Bundan sonra, baharatlı sıcak şarap ateşten çıkarılmalı ve bir kapakla kapatılmalıdır. 10-15 dakika sonra, mulled şarap infüzyon olduğunda, tüketilebilir.
Evde mulled şarabın nasıl yapıldığını bilerek, birçok hastalığı tedavi etmenin harika bir yolunu buluruz. Klasik mulled şarap soğuk algınlığı için profilaksi veya ilaç olarak bal ile içilmesi tavsiye edilir.
Meyve ile ev yapımı mulled şarap tarifi
Ev yapımı mulled şarap için bu tarifi misafirler veya ev üyelerini memnun edebilirsiniz çarpıcı kokulu bir içecek hazırlamak için mümkün kılar.
maddeler:
- 1 şişe kırmızı şarap tabağı;
- 3-4 yemek kaşığı toz şeker;
- 1 portakal;
- 1/4 limon;
- 1 elma;
- Bal 1 yemek kaşığı;
- Karanfilin 6 tomurcuğu;
- 5 karabiber - kokulu ve siyah;
- 1 çay kaşığı kakule ve hindistan cevizi;
- tarçın;
- 200 ml su.
hazırlık
Su bir tencereye dökülmeli, ateşe atılmalı ve yaklaşık 40-50 derecelik bir sıcaklığa getirilmelidir. Kakule, hindistan cevizi, tarçın, karanfil ve karabiber ılık suya dökülmelidir. Sürekli karıştırarak, karışımı 70 derecelik bir sıcaklığa getirmek, ardından şarabı dökmek ve ateşi çok küçük yapmak gerekir. Daha sonra içerisine şeker ve dilimlenmiş portakal dilimleri ekleyin. 10 dakika sonra, içecek ısıdan alınmalı, üzerine bal eklenmeli, iyice karıştırılmalı ve sıkıca kapatılmış bir kapak altında 15 dakika ısrar edilmelidir. Hazır ev yapımı mulled şarap gözlük üzerine dökülür ve limon ve elma dilimleri ile dekore edilmiştir.